Lallemand Solutions

LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A est un extrait de levure produit par solubilisation enzymatique contrôlée de levures primaires du genre Saccharomyces cerevisiae. Il contient des quantités plus élevées de nucléotides 5' GMP et 5' IMP (6%). Le résultat est une poudre fine de couleur beige aux propriétés umami.Show Less

Lalmin^®Se1000 est un produit inactivé à base de levure à cellules entières (Saccharomyces cerevisiae) contenant des niveaux élevés de l’oligo-élément essentiel sélénium sous sa forme alimentaire naturelle, la L(+)sélénométhionine (SeMet). Il est produit en cultivant de la levure en présence de quantités mesurées de sélénium. Les cellules de levure vivantes absorbent le sélénium et le transforment biochimiquement en L(+)sélénométhionine et autres sélénoprotéines. La sélénométhionine se trouve naturellement dans les protéines végétales comestibles et est hautement biodisponible. C’est la forme de sélénium la plus appropriée pour la supplémentation nutritionnelle

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Lalmin I3500 est une levure séchée inactivée à cellules entières (Saccharomyces cerevisiae) contenant des niveaux élevés d’iode. La fermentation naturelle des levures est complétée par des niveaux standardisés d’iode, la crème de levure est pasteurisée, séchée au rouleau et moulue. Ce processus permet au minéral d’interagir avec les composants cellulaires de la levure et les conditions de traitement douces préservent le niveau des minéraux essentiels, des vitamines et d’autres micronutriments naturellement présents dans la levure. L’iode est essentiel à la production normale d’hormones thyroïdiennes.43 mg fourniront 150 μg d’iode.Show Less

La levure à cellules entières inactivée Lalmin® Se2000 (Saccharomyces cerevisiae) contient des niveaux élevés de l’oligo-élément essentiel sélénium sous sa forme alimentaire naturelle, la L(+)sélénométhionine (SeMet).Show Less