Palsgaard®: Innovating with Sustainable Ingredients

Emulpals® 125 est un émulsifiant de gâteau activé. Ce produit remarquable est un émulsifiant révolutionnaire qui améliore la texture, la stabilité et la sensation en bouche de vos créations alimentaires. Grâce à sa formulation innovante, Emulpals 125 combine sans effort les ingrédients, assurant une texture veloutée et uniforme dans tout, des produits de boulangerie aux délices® laitiers. Élevez votre art culinaire et laissez Emulpals® 125 redéfinir vos recettes avec sa touche magique. Transformez des plats ordinaires en expériences extraordinaires avec les Emulpals® 125 de Palsgaard et laissez vos créations se démarquer par un goût et une texture impeccables.

Palsgaard® MDG 0038 En raison de son comportement multifonctionnel, Palsgaard® MDG 0038 est utilisé dans une large gamme de produits tels que l’émulsifiant aux propriétés complexantes de l’amidon pour une utilisation dans le pain et les produits à base d’amidon, et l’émulsifiant pour une utilisation dans les émulsions eau dans huile, par exemple la margarine et les composés de boulangerie, etc.

Palsgaard^® MDG 0051 Émulsifiant à base de mono- et diglycérides pour application dans les produits de boulangerie et de biscuiterie.