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POUDRE DE NOIX Prenez le cerneau de noix et le sucre comme matière première principale, obtenus par nettoyage, broyage, mélange, homogénéisation et séchage par pulvérisation, etc.

ÉMULSION DE COULEUR CU-CHLOROPHYLLINS E141 10% Découvrez l’allure naturelle du vert chlorophylle, une couleur soluble dans l’eau produite par l’extraction du pigment vert de la luzerne, de l’herbe (Festuca arundinacea) ou de l’ortie. Le vert chlorophylle est parfait pour les boissons et les glaces.

Coco Plus est un mélange exclusif qui imite la couleur du cacao et la sensation riche en bouche et rehausse la saveur du cacao. Remplacez jusqu’à 25 % de cacao par un remplacement 1:1.

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L’arôme naturel (MultiSense Sweet, Powder) 905020 est une douceur naturelle du fruit pour votre produit haut de gamme. Produit sans additifs chimiques dans tout le processus de production, il a une intensité sucrante comparable à celle du sucre et offre le goût plein et rond du vrai sucre.

LA FIBRE D’AGRUMES 60 MESH PWD 9.60243 est un ingrédient multifonctionnel, qui aide à améliorer la texture et la stabilité en même temps. La capacité supérieure de rétention d’eau des fibres d’agrumes fait qu’il est préférable d’utiliser des produits de boulangerie, de la viande et des substituts de viande. La fibre d’agrumes peut également être utilisée pour remplacer les amidons, les gommes et autres émulsifiants chimiques. La fibre d’agrumes est un ingrédient naturel et propre, donc pas de numéro E.

LA PÂTE DE TOMATE ASEPTIQUE 36 BRIX CB est obtenue par extraction mécanique du jus à partir de fruits sains, sains et mûrs de manière appropriée de la tomate en utilisant la méthode de rupture à froid et concentrés sous vide. La pâte de tomate n’est en aucun cas frelatée, par exemple par l’ajout de sucres et d’acides. La pâte de tomate est traitée à une température suffisamment élevée pour réduire considérablement le nombre de micro-organismes viables, éliminer toute activité enzymatique et toute bactérie pathogène viable résistante à la chaleur. Le produit est traité pour obtenir une réduction minimale de 5 log du micro-organisme le plus résistant d’importance pour la santé publique et emballé de manière aseptique dans des conditions hygiéniques.

La pâte de tomate est obtenue par extraction mécanique du jus à partir de fruits sains, sains et mûrs de manière appropriée de la tomate en utilisant la méthode de la rupture à chaud et concentrée sous vide. La pâte de tomate n’est en aucun cas frelatée, par exemple par l’ajout de sucres et d’acides. La pâte de tomate est traitée à une température suffisamment élevée pour réduire considérablement le nombre de micro-organismes viables, éliminer toute activité enzymatique et toute bactérie pathogène viable résistante à la chaleur.

PÂTE DE TOMATE ASEPTIQUE 28 (RUPTURE À FROID) La pâte de tomate est obtenue par extraction du jus par un processus mécanique à partir de fruits sains, sains et mûrs de manière appropriée de la tomate en utilisant la méthode de rupture à froid et concentrés sous vide. La pâte de tomate n’est en aucun cas frelatée, par exemple par l’ajout de sucres et d’acides. La pâte de tomate est traitée à une température suffisamment élevée pour réduire considérablement le nombre de micro-organismes viables, éliminer toute activité enzymatique et toute bactérie pathogène viable résistante à la chaleur. Le produit est traité pour obtenir une réduction minimale de 5 log du micro-organisme le plus résistant d’importance pour la santé publique et emballé de manière aseptique dans des conditions hygiéniques.