Lallemand Solutions

LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A è un estratto di lievito prodotto dalla solubilizzazione enzimatica controllata di lievito primario del genere Saccharomyces cerevisiae. Contiene quantità maggiori di nucleotidi 5' GMP e 5' IMP (6%). Il risultato è una polvere fine di colore beige con proprietà aromatiche umami.Show Less

Lalmin^®Se1000 è un prodotto inattivato a base di lievito a cellule intere (Saccharomyces cerevisiae) contenente livelli elevati dell'oligoelemento essenziale selenio nella sua forma alimentare naturale, L(+)selenometionina (SeMet). Viene prodotto dalla crescita del lievito in presenza di quantità misurate di selenio. Le cellule di lievito vive assorbono il selenio e lo trasformano biochimicamente in L(+)selenometionina e altre seleno-proteine. La selenometionina si trova naturalmente nelle proteine vegetali commestibili ed è altamente biodisponibile. È la forma di selenio più adatta per l'integrazione nutrizionale

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Lalmin I3500 è un lievito inattivato a cellule intere essiccate (Saccharomyces cerevisiae) contenente elevati livelli di iodio. La fermentazione naturale del lievito è integrata con livelli standardizzati di iodio, la crema di lievito viene pastorizzata, essiccata a rullo e macinata. Questo processo consente al minerale di interagire con i componenti cellulari del lievito e le condizioni di lavorazione delicate preservano il livello dei minerali essenziali, delle vitamine e di altri micronutrienti naturalmente presenti nel lievito. Lo iodio è essenziale per la normale produzione di ormone tiroideo.43 mg forniscono 150 μg di iodio.Show Less

Lallemand Bio-Ingredients Lalmin® Se2000 inactivated whole-cell yeast (Saccharomyces cerevisiae) contains elevated levels of the essential trace element selenium in its natural food form, L(+)selenomethionine (SeMet).Show Less