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Pure Power: Natural Nutrition by Cosucra!

Discover pure, natural nutrition with Cosucra, naturally extracted products!

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FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ S30, inulina di cicoria, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediant...Show More

FIBRULINE™ S30, inulina di cicoria, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ S30 è una polvere bianca a granuli fini, che offre un'elevata solubilità con un impatto neutro sulla viscosità della maggior parte delle applicazioni alimentari. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

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Forma fisica: Polvere
Funzione: Fibra
Applicazione: Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Sauces, Processed Food, Sweet Snack, Confectionery, Dairy, Dietary Supplement
FIBRULINE™ XL CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ XL, inulina di cicoria, è un estratto di fibre alimentari solubili dalle radici di cicoria mediante pr...Show More

FIBRULINE™ XL, inulina di cicoria, è un estratto di fibre alimentari solubili dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ XL è una polvere bianca granulare fine facile da disperdere, con proprietà mimetiche grasse, che conferisce consistenza alle applicazioni alimentari a basso contenuto di grassi. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

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Forma fisica: Polvere
Funzione: Fibra
Applicazione: Sweet Snack, Snacks (Salty), Sauces, Meat Products, Dressing, Dietary Supplement, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre: FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE
FIBRULOSIO™ La Fibra di Cicoria Liquida è un ingrediente alimentare composto principalmente da oligofruttosio ottenu...Show More
FIBRULOSIO™ La Fibra di Cicoria Liquida è un ingrediente alimentare composto principalmente da oligofruttosio ottenuto mediante idrolisi enzimatica priale dell'inulina di cicoria. FIBRULOSIO™ Fibra di Cicoria Liquida è uno sciroppo contenente oligofruttosio, fruttosio, glucosio e saccarosio in acqua. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'oligofruttosio è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta2-1.Show Less
Forma fisica: Liquido
Funzione: Fibra
Applicazione: Sweet Snack, Breakfast Cereals/Bars, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dietary Supplement
FIBRULINE™ INSTANT

FIBRULINE™ INSTANT, inulina di cicoria, è un estratto di fibra alimentare solubile dalle radici di cicoria median...Show More

FIBRULINE™ INSTANT, inulina di cicoria, è un estratto di fibra alimentare solubile dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ Instant è una polvere bianca granulare fine facile da disperdere, che conferisce una sensazione in bocca a un'ampia gamma di applicazioni alimentari. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, che terminano principalmente con un'unità di glucosio.

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Forma fisica: Polvere
Funzione: Fibra
Applicazione: Soup, Sweet Snack, Sauces, Processed Food, Noodles, Meals Replacement, Dressing, Dietary Supplement, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
FIBRULOSE™ F97 CHICORY ROOT FIBRE

 FIBRULOSIO™ F97, oligofruttosio, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante ...Show More

 FIBRULOSIO™ F97, oligofruttosio, è una fibra alimentare solubile estratta dalle radici di cicoria mediante un processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULOSE™ F97 è una polvere bianca granulare fine, adatta per applicazioni che richiedono un'elevata solubilità senza influire sulla viscosità. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

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Forma fisica: Polvere
Funzione: Fibra
Applicazione: Confectionery, Dairy, Desserts & Ice Cream, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
NASTAR™ INSTANT PEA STARCH
NASTAR™ è l'amido di piselli autoctono dei piselli gialli. NASTAR™ è un ingrediente estratto dal pisello giallo, una...Show More
NASTAR™ è l'amido di piselli autoctono dei piselli gialli. NASTAR™ è un ingrediente estratto dal pisello giallo, una materia prima naturale e priva di glutine. NASTER™ è un amido nativo di grande valore con vantaggi tecnici e Clean Label. NASTAR™ può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni alimentari.Show Less
Forma fisica: Polvere
Applicazione: Soup, Seasonings, Processed Food, Noodles, Meat Products, Meals Replacement, Dairy, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
PISANE™ C9
PISANE™ è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dalla materia prima del pisello giallo, na naturale e se...Show More
PISANE™ è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dalla materia prima del pisello giallo, na naturale e senza glutine. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e funzionali, PISANE™ C9 è la soluzione migliore per miscele in polvere, prodotti non caseari come bevande, gelati, yogurt e formaggi.Show Less
Forma fisica: Polvere
Funzione: Proteine vegetali
Applicazione: Dairy, Desserts & Ice Cream
PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dal pisello giallo, una materia prima naturale e s...Show More

PISANE™ B9 è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dal pisello giallo, una materia prima naturale e senza glutine. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e funzionali, PISANE™ B9 è adatto per barrette proteiche, barrette di cereali, prodotti da forno e prodotti patatine/snack estrusi.

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Forma fisica: Polvere
Funzione: Proteine vegetali
Applicazione: Sweet Snack, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
PISANE™ M9 PEA PROTEIN
PISANE™ M9 è la proteina del pisello ideale per le categorie salate di origine vegetale. L'ottima capacità emulsiona...Show More
PISANE™ M9 è la proteina del pisello ideale per le categorie salate di origine vegetale. L'ottima capacità emulsionante, la gelificazione e l'alto contenuto proteico lo rendono adatto a tutte le categorie di alimenti trasformati, dalla carne emulsionata al pesce, dalle alternative alle salse.Show Less
Forma fisica: Polvere
Funzione: Proteina
Applicazione: Sauces
PISANE™ T9 PEA PROTEIN
PISANE™ T9 è una proteina vegetale ideale per i processi di estrusione a umido e a secco. Grazie al suo profilo nutr...Show More
PISANE™ T9 è una proteina vegetale ideale per i processi di estrusione a umido e a secco. Grazie al suo profilo nutrizionale ben bilanciato e alle buone funzionalità, permette di ottenere prodotti estrusi di alta qualità per il mercato del salato a base vegetale.Show Less
Forma fisica: Polvere
Funzione: Proteina
Applicazione: Processed Food, Plant-Based Meat Alternative, Confectionery, Meals Replacement, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Dietary Supplement
SWELITE™ C PEA FIBRE
La swelite™ è uno degli ingredienti risultanti dal frazionamento del pisello giallo, composto principalmente da fibr...Show More
La swelite™ è uno degli ingredienti risultanti dal frazionamento del pisello giallo, composto principalmente da fibre interne con amido. Swelite™ C è un ingrediente funzionale di alto valore con un'elevata ritenzione idrica e molteplici vantaggi tecnici. Swelite™ C è neutro nel colore e nel sapore e può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni di carne, pollame, pesce e vegetariane.Show Less
Forma fisica: Polvere
Funzione: Fibra
Applicazione: Processed Food, Noodles, Snacks (Salty), Sauces, Meat Products
SWELITE™ F PEA FIBRE
La swelita™ es uno de los ingredientes resultantes del fraccionamiento del guisante amarillo, compuesto principalmen...Show More
La swelita™ es uno de los ingredientes resultantes del fraccionamiento del guisante amarillo, compuesto principalmente por fibra interna con almidón. Swelite™ F es un ingrediente funcional de alto valor con alta retención de agua y múltiples beneficios técnicos. Swelite™ F es neutro en color y sabor y se puede incorporar en una amplia gama de aplicaciones de carne, aves, pescado e inyectados.Show Less
Forma fisica: Polvere
Funzione: Fibra
Applicazione: Processed Food, Noodles, Snacks (Salty), Sauces, Meat Products
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