Enhance your food and beverage offerings with our premium ingredients:

POLVERE DI NOCE Prendi come materia prima principale il gheriglio di noce e lo zucchero, ottenuti mediante pulitura, macinazione, miscelazione, omogeneizzazione ed essiccazione a spruzzo, ecc.

EMULSIONE COLORANTE CU-CLOROFILLINE E141 10% Prova il fascino naturale del Verde Clorofilla, un colorante idrosolubile prodotto dall'estrazione del pigmento verde dall'erba medica, dall'erba (Festuca arundinacea) o dall'ortica. Chlorophyll Green è perfetto per bevande e gelati.

Coco Plus è una miscela brevettata che imita il colore del cacao e la ricca sensazione in bocca ed esalta il sapore del cacao. Sostituisci fino al 25% di cacao con un ricambio 1:1.

Coco Plus è una miscela brevettata che imita il colore del cacao e la ricca sensazione in bocca ed esalta il sapore del cacao. Sostituisci fino al 25% di cacao con un ricambio 1:1.

Coco Plus è una miscela brevettata che imita il colore del cacao e la ricca sensazione in bocca ed esalta il sapore del cacao. Sostituisci fino al 25% di cacao con un ricambio 1:1.

Coco Plus è una miscela brevettata che imita il colore del cacao e la ricca sensazione in bocca ed esalta il sapore del cacao. Sostituisci fino al 25% di cacao con un ricambio 1:1.

L'aroma naturale (MultiSense Sweet, Powder) 905020 è una dolcezza naturale dalla frutta per il tuo prodotto premium. Prodotto senza additivi chimici nell'intero processo produttivo, ha un'intensità dolcificante paragonabile a quella dello zucchero e offre il gusto pieno e rotondo del vero zucchero.

LA FIBRA DI AGRUMI 60 MESH PWD 9.60243 è un ingrediente multifunzionale, che aiuta a migliorare la consistenza e la stabilità allo stesso tempo. La superiore capacità di legare l'acqua delle fibre di agrumi rende l'uso di prodotti da forno, carne e alternative alla carne. La fibra di agrumi può essere utilizzata anche per la sostituzione di amidi, gomme e altri emulsionanti chimici. La fibra di agrumi è un ingrediente naturale e con etichetta pulita, quindi non c'è E-NUMBER.

IL CONCENTRATO DI POMODORO ASETTICO 36 BRIX CB è ottenuto dall'estrazione del succo mediante processo meccanico dal frutto sano, sano e adeguatamente maturo del pomodoro utilizzando il metodo della rottura a freddo e concentrato sotto vuoto. Il concentrato di pomodoro non viene adulterato in alcun modo se non attraverso l'aggiunta di zuccheri e acidi. Il concentrato di pomodoro viene lavorato ad una temperatura sufficientemente elevata per ridurre sostanzialmente il numero di microrganismi vitali, eliminare ogni attività enzimatica e qualsiasi batterio patogeno vitale resistente al calore. Il prodotto viene lavorato per ottenere una riduzione minima di 5 log del microrganismo più resistente di rilevanza per la salute pubblica e confezionato in modo asettico in condizioni igieniche.

CONCENTRATO DI POMODORO ASETTICO (HOT BREAK) Il concentrato di pomodoro è ottenuto mediante estrazione del succo mediante processo meccanico da frutti sani, sani e adeguatamente maturi del pomodoro utilizzando il metodo Hot break e concentrato sotto vuoto. Il concentrato di pomodoro non viene adulterato in alcun modo se non attraverso l'aggiunta di zuccheri e acidi. Il concentrato di pomodoro viene lavorato ad una temperatura sufficientemente elevata per ridurre sostanzialmente il numero di microrganismi vitali, eliminare ogni attività enzimatica e qualsiasi batterio patogeno vitale resistente al calore.

CONCENTRATO DI POMODORO ASETTICO 28 (COLD BREAK) Il concentrato di pomodoro è ottenuto dall'estrazione del succo mediante processo meccanico da frutti sani, sani e adeguatamente maturi del pomodoro utilizzando il metodo della pausa a freddo e concentrato sotto vuoto. Il concentrato di pomodoro non viene adulterato in alcun modo se non attraverso l'aggiunta di zuccheri e acidi. Il concentrato di pomodoro viene lavorato ad una temperatura sufficientemente elevata per ridurre sostanzialmente il numero di microrganismi vitali, eliminare ogni attività enzimatica e qualsiasi batterio patogeno vitale resistente al calore. Il prodotto viene lavorato per ottenere una riduzione minima di 5 log del microrganismo più resistente di rilevanza per la salute pubblica e confezionato in modo asettico in condizioni igieniche.