FIA Asia 2022 – Indonesia
Explore the largest food and beverage exhibition - Food ingredients Asia 2022 with DKSH Performance Materials Indonesia, from September 7-9, 2022, at Booth D04 JIExpo Kemayoran, Jakarta, Indonesia.
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REBATEN G180
REBATEN G180は、第1世代と比較してより優れた味のプロファイルを持つ酵素的に修飾されたステビアです。飲料、乳製品、粉末飲料、およびまたは天然のスウィーナー製品を必要とする用途に一般的に使用されます。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 甘味料 |
| アプリケーション: | 飲料 |
REBATEN 99%
REBATEN 99%はステビアのrebaudianaの植物から作り出される白い結晶の粉、無臭またはわずかな特徴の臭気を持っているです。ショ糖の約200~300倍の甘さ。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 甘味料 |
| アプリケーション: | 調味料, スウィートスナック, 栄養補助食品, デザート&アイスクリーム, 酪農, 製菓, 朝食用シリアル / バー, ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地 |
REBATEN 97%
REBATEN 97%はステビアのrebaudianaの植物から作り出される白い結晶の粉、無臭またはわずかな特徴の臭気を持っているです。ショ糖の約200~300倍の甘さ。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 甘味料 |
| アプリケーション: | スウィートスナック, 栄養補助食品, デザート&アイスクリーム, 酪農, 製菓, 朝食用シリアル / バー, ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地 |
SHIELD™ NA LIQUID B
SHIELD™ NA LIQUID Bは、食品用途で使用する食品グレードの液体抗菌剤です。それは完成品のよりよい一貫性のためのよりよい分散を提供する。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 液体 |
| 機能: | 防腐剤 |
| アプリケーション: | パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地 |
FORTIUM™ R40 LIQUID
FORTIUM™ R40 LIQUIDは、食品用途向けの食品グレードの油性天然香料です。フォーティウムRは、ケミンのローズマリー抽出物ベースの成分のラインで、色と風味の劣化に対して最大の効果を発揮するよう...Show More
FORTIUM™ R40 LIQUIDは、食品用途向けの食品グレードの油性天然香料です。フォーティウムRは、ケミンのローズマリー抽出物ベースの成分のラインで、色と風味の劣化に対して最大の効果を発揮するように設計されています。
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Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 液体 |
| 機能: | 抗酸化剤 |
| アプリケーション: | 製菓 |
DELVOTEST® SP NT
DELVOTEST® SP NT は、牛乳中の抗菌物質(抗生物質およびスルホンアミド)の残留物を検出するための標準的な拡散試験です。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 固体 |
| アプリケーション: | 酪農 |
MAXILACT® LGI 5000
MAXILACT® LGI 5000は、乳酵母Kluyveromyces lactisに由来するβ-ガラクトシダーゼで、低温殺菌中の牛乳の乳糖加水分解(プレおよびコ)に使用されます。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 液体 |
| 機能: | 酵素 |
| アプリケーション: | 酪農 |
FERMOPURE ® L-CYSTINE PHARMA
FERMOPURE ® L-Cystine Pharmaは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末で、水やアルコールにほとんど溶けません。水酸化アルカリの希薄溶液に溶解します。L-シスチンは、一対のL-システイン分子が酸化によってジスルフィ...Show More
FERMOPURE ® L-Cystine Pharmaは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末で、水やアルコールにほとんど溶けません。水酸化アルカリの希薄溶液に溶解します。L-シスチンは、一対のL-システイン分子が酸化によってジスルフィド結合によって結合したときに形成されるアミノ酸二量体です。L-システインは20種類の天然アミノ酸のうちの1つで、メチオニン以外では硫黄を含む唯一のアミノ酸です。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | フォーティフィケーション/栄養補助食品 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品 - カプセル |
CAVAMAX® W6 FOOD
CAVAMAX® W6 FOODは、親シクロデキストリンの最小キャビティ内に6グルコース単位のガスを供給します。CAVAMAX® W6 FOODは、低分子量、低香料、香料などの低分子の可溶化、安定化、送達...Show More
CAVAMAX® W6 FOODは、親シクロデキストリンの最小キャビティ内に6グルコース単位のガスを供給します。CAVAMAX® W6 FOODは、低分子量、低香料、香料などの低分子の可溶化、安定化、送達に有用です。
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Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 乳化剤, スタビライザー&増粘剤 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品, 酪農 |
LIQUID MALT EXTRACT 8101
液体麦芽抽出物8101は、大麦麦芽、大麦、水、酵素から、スクリーニング、脱皮、製粉、糖化、ろ過、蒸発、包装を経て作られています。栄養が豊富で、あらゆる種類の食品に広く使用されています。褐色の粘稠な液体で、心地よい特徴的な麦芽の風味と...Show More
液体麦芽抽出物8101は、大麦麦芽、大麦、水、酵素から、スクリーニング、脱皮、製粉、糖化、ろ過、蒸発、包装を経て作られています。栄養が豊富で、あらゆる種類の食品に広く使用されています。褐色の粘稠な液体で、心地よい特徴的な麦芽の風味とほんのり甘い味わいがあります。Show Less
Food & Beverage Ingredients
KONJAC GUM HJ2-B
こんにゃくガムHJ2-Bは、アモルフォファルス・コンニャクの塊茎から抽出されたグロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類です。こんにゃくガムHJ2-Bは、熱および酸性媒体で安定しており、こんにゃくガムを理想的な安定剤、増粘剤、ゲ...Show More
こんにゃくガムHJ2-Bは、アモルフォファルス・コンニャクの塊茎から抽出されたグロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類です。こんにゃくガムHJ2-Bは、熱および酸性媒体で安定しており、こんにゃくガムを理想的な安定剤、増粘剤、ゲル化剤にします。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | ハイドロコロイド |
| 機能: | ハイドロコロイド |
| アプリケーション: | 肉製品, デザート&アイスクリーム |
| アプリケーション: | 肉製品, デザート&アイスクリーム |
KONJAC GUM HJ2-B
こんにゃくガムHJ2-Bは、アモルフォファルス・コンニャクの塊茎から抽出されたグロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類です。こんにゃくガムHJ2-Bは、熱および酸性媒体で安定しており、こんにゃくガムを理想的な安定剤、増粘剤、ゲ...Show More
こんにゃくガムHJ2-Bは、アモルフォファルス・コンニャクの塊茎から抽出されたグロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類です。こんにゃくガムHJ2-Bは、熱および酸性媒体で安定しており、こんにゃくガムを理想的な安定剤、増粘剤、ゲル化剤にします。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | ハイドロコロイド |
| 機能: | ハイドロコロイド |
| アプリケーション: | 肉製品, デザート&アイスクリーム |
| アプリケーション: | 肉製品, デザート&アイスクリーム |
MAQUIBRIGHT
マキブライトは、世界で最も強力な抗酸化スーパーフルーツであるマキベリー(ウマキベノギエキス)を使用して開発された革新的でユニークな抽出物です。マキブライトは、豊富な精製フラボノイド、最低25%のデルフィニジン、最低35%の総アントシ...Show More
マキブライトは、世界で最も強力な抗酸化スーパーフルーツであるマキベリー(ウマキベノギエキス)を使用して開発された革新的でユニークな抽出物です。マキブライトは、豊富な精製フラボノイド、最低25%のデルフィニジン、最低35%の総アントシアニンを提供し、EYE-HEALTHと同様にいくつかの健康用途を担当します。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 抗酸化剤 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品 |
DELPHINOL®
デルフィノールは、世界で最も強力な抗酸化スーパーフルーツであるマキベリー(ウマノスズクサベリーエキス)を使用して開発された革新的でユニークな抽出物です。デルフィノールは、豊富な精製フラボノイド、最低25%のデルフィニジン、最低35%...Show More
デルフィノールは、世界で最も強力な抗酸化スーパーフルーツであるマキベリー(ウマノスズクサベリーエキス)を使用して開発された革新的でユニークな抽出物です。デルフィノールは、豊富な精製フラボノイド、最低25%のデルフィニジン、最低35%の総アントシアニンを提供し、アンチエイジやスキンヘルスなど、いくつかの健康用途を担当します。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 抗酸化剤 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品 |
BIFIDOBACTERIUM BREVE B-3
ビフィズス菌BREVE B-3は、体脂肪に対する有望なプロバイオティクス株です
健康的な体重を維持し、健康的な生活と光老化の予防をサポートします。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 健康関連成分 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品 |
BIFIDOBACTERIUM INFANTIS M-63
BIFIDOBACTERIUM INFANTIS M-63は、母乳に多く含まれる成分であるヒトミルクオリゴ糖(HMO)を利用する膨大な能力を持つという点で、腸内細菌の中でもユニークな存在です。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 健康関連成分 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品 |
POTATO STARCH
Meelunieのジャガイモでんぷんは、ジャガイモから得られる天然のでんぷんで、さまざまなスナックやベーカリー製品の食感と口当たりの改善に役立ちます。また、スープ、ソース、サラダドレッシングの濃縮にも役立ち、肉やパン粉製品のコーティ...Show More
Meelunieのジャガイモでんぷんは、ジャガイモから得られる天然のでんぷんで、さまざまなスナックやベーカリー製品の食感と口当たりの改善に役立ちます。また、スープ、ソース、サラダドレッシングの濃縮にも役立ち、肉やパン粉製品のコーティングに非常に優れたフィルムフォーマーとして機能します。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | テクスチャラント, スタビライザー&増粘剤 |
| アプリケーション: | 肉製品, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地, 朝食用シリアル / バー, ソース, 加工食品, スープ, スナック(塩味) |
MEGGLETOSE B200
MEGGLETOSE B200は食品等級の質の乳糖、ミルクの自然な発生の二糖類です。この製品は乳糖一水和物の形で存在し、その典型的な臭いとわずかに甘い味を持つ白い粉末として特徴付けられます。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 乳化剤, ミルク誘導体, 緩衝剤 |
| アプリケーション: | デザート&アイスクリーム, ビスケット |
EMULAC NA (SODIUM CASEINATE)
Emulac NAは、高品質の水溶性乳タンパク質/カゼインナトリウムです。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | スタビライザー&増粘剤, ミルク誘導体, 乳化剤 |
| アプリケーション: | 酪農, 栄養補助食品, デザート&アイスクリーム, ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地, 離乳食 |
CRINO® DEPROTEINIZED WHEY
クリノ®脱蛋白ホエイは、乳固形分とも呼ばれるホエイ透過液で、物理的分離技術によってホエイからタンパク質を除去することによって生成される天然の高乳糖成分です。76〜85%の乳糖で構成されており、その灰にはカルシウム、リン、その他の貴重...Show More
クリノ®脱蛋白ホエイは、乳固形分とも呼ばれるホエイ透過液で、物理的分離技術によってホエイからタンパク質を除去することによって生成される天然の高乳糖成分です。76〜85%の乳糖で構成されており、その灰にはカルシウム、リン、その他の貴重なミネラルが含まれています。透過液は、食品の全体的なミネラルプロファイルに大きく貢献する可能性があります。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 他, フレーバーエンハンサー |
| アプリケーション: | デザート&アイスクリーム, 製菓, 飲料, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地 |
ISO CHILL® 8000
ISO Chill® 8000は、低分子の分離を容易にする微多孔膜上をホエーが圧力下で流れる物理化学的分離技術である限外ろ過(UF)により、さまざまなタンパク質濃度のホエイプロテイン濃縮物(WPC)がpHと温度の穏やかな条件下で製造...Show More
ISO Chill® 8000は、低分子の分離を容易にする微多孔膜上をホエーが圧力下で流れる物理化学的分離技術である限外ろ過(UF)により、さまざまなタンパク質濃度のホエイプロテイン濃縮物(WPC)がpHと温度の穏やかな条件下で製造されます。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 蛋白質 |
| アプリケーション: | 飲料 |
YOGHURT POWDER (VALFOO 7259 YP)
ヨーグルトパウダー(Valfoo 7259 YP)は、低温殺菌されたスキムミルクから噴霧乾燥されます。調和のとれた味わいで、チョコレート、アイスクリーム、デザート、サラダドレッシングのフィリングに特に適しています。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 食品の必需品 |
| アプリケーション: | 酪農, デザート&アイスクリーム, 製菓, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地, ドレッシング |
ORGANIC SKIMMED MILK POWDER
Valfoo Organic Skimmed Milk Powderは、サプライチェーンがEU、スイス、中国の有機規制に準拠している有機農場や加工工場から供給されています。生産プロセスのすべてのステップは適切に設計され、追跡可能です...Show More
Valfoo Organic Skimmed Milk Powderは、サプライチェーンがEU、スイス、中国の有機規制に準拠している有機農場や加工工場から供給されています。生産プロセスのすべてのステップは適切に設計され、追跡可能です。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | 食品の必需品 |
| アプリケーション: | 酪農 |
FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG
FERMENTIQ™ TEXTURERIZED PROTEIN TXP 545LGは、テクスチャー、構造、タンパク質含有量が求められる用途での使用を目的としています。FermentIQテクスチャープロテインTXP 545LGは、メイ...Show More
FERMENTIQ™ TEXTURERIZED PROTEIN TXP 545LGは、テクスチャー、構造、タンパク質含有量が求められる用途での使用を目的としています。FermentIQテクスチャープロテインTXP 545LGは、メインディッシュ、ソース、代替肉などの用途に適した、機能性でタンパク質が豊富な成分です。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 部分 |
| 機能: | 蛋白質 |
| アプリケーション: | スナック(塩味), 肉製品, デザート&アイスクリーム, 酪農, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地 |
FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM
FERMENTIQ™テクスチャープロテインTXP 545SMは、テクスチャー、構造、タンパク質含有量が求められる用途での使用を目的としています。FermentIQテクスチャープロテインTXP 545SMは、メインディッシュ、ソース、...Show More
FERMENTIQ™テクスチャープロテインTXP 545SMは、テクスチャー、構造、タンパク質含有量が求められる用途での使用を目的としています。FermentIQテクスチャープロテインTXP 545SMは、メインディッシュ、ソース、代替肉などの用途に適した、機能性でタンパク質が豊富な成分です。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 部分 |
| 機能: | 蛋白質 |
| アプリケーション: | スナック(塩味), 肉製品, デザート&アイスクリーム, 酪農, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地 |
Natural Flavouring (MultiSense Sweet, Powder) 905020
905020ナチュラルフレーバー(マルチセンススウィート、パウダー)は、プレミアム製品のフルーツからの自然な甘さです。全工程で化学添加物を使わず、砂糖に匹敵する甘味力を持ち、本物の砂糖のふくよかなまろやかな味わいが楽しめます。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | フレーバー & フレーバーモジュレーション |
| アプリケーション: | 飲料 |
CARRAGEENAN GREENINNO MEAT HW311
カラギーナン グリニンノミートHW311は、カラギーナン、こんにゃく粉などを組み合わせて作られています。
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | テクスチャラント |
| アプリケーション: | 肉製品 |
PROGO® BIOACTIVE PEPTIDES
ProGo®は、鉄欠乏性貧血の治療薬としてカナダ保健省からラベルを取得した世界初の鉄分を含まないサプリメントです。ProGo®は脂肪の燃焼を助け、エネルギーと活力を高めながら減量をサポートします。臨床試験では、ProGo®生理活性ペ...Show More
ProGo®は、鉄欠乏性貧血の治療薬としてカナダ保健省からラベルを取得した世界初の鉄分を含まないサプリメントです。ProGo®は脂肪の燃焼を助け、エネルギーと活力を高めながら減量をサポートします。臨床試験では、ProGo®生理活性ペプチドが多くの効果を発揮し、酸化ストレス、炎症、赤血球産生、エネルギー、体重減少に関連するバイオマーカーなどの主要なバイオマーカーにプラスの影響を与えることが示されています。Show Less
Food & Beverage Ingredients
| 形態: | 粉末 |
| 機能: | フォーティフィケーション/栄養補助食品 |
| アプリケーション: | 栄養補助食品 - パウダー, 栄養補助食品 - 飲料, 飲料 |
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