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Lallemand Solutions

Lallemand is a privately held global company headquartered in Canada, that specializes in the development, production, and marketing of microorganisms (yeasts, bacteria, fungi) and their derivatives. Lallemand provides microbiological solutions for dozens of different industries, from human and animal health and nutrition to baking, oenology, brewing, food ingredients, probiotics, and biofuels.

Lallemand is a privately held global company headquartered in Canada, that specializes in the development, production, and marketing of microorganisms (yeasts, bacteria, fungi) and their derivatives. Lallemand provides microbiological solutions for dozens of different industries, from human and animal health and nutrition to baking, oenology, brewing, food ingredients, probiotics, and biofuels.

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    High-lyfe® 530 A
    LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A는 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 속의 1차 재배 효모를 효소로 가용화하여 생산한 효모 추출물입니다. 더 많...
    Physical form Powder
    Function
    Flavour Enhancer, Flavouring & Flavour Modulation
    Application
    Dairy, Plant-Based Dairy Alternative, Beverage, Dressing, Plant-Based Meat Alternative, Sauces, Seasonings

    LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A는 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 속의 1차 재배 효모를 효소로 가용화하여 생산한 효모 추출물입니다. 더 많은 양의 뉴클레오티드 5' GMP 및 5' IMP(6%)를 함유하고 있습니다. 그 결과 감칠맛 특성을 가진 베이지색의 미세한 분말이 생성됩니다.

    Code PIM000028717
    CAS number: N/A
    Composition: Yeast extract
    Physical form: Powder
    Function: Flavour Enhancer, Flavouring & Flavour Modulation
    Application: Dairy, Plant-Based Dairy Alternative, Beverage, Dressing, Plant-Based Meat Alternative, Sauces, Seasonings
    Markets of Availability: Switzerland
    Lalmin® Se1000

    Lallemand Bio-Ingredients Lalmin®Se1000은 천연 식품 형태인 L(+)selenomethionine(SeMet)의 필수 미량 원소 셀레늄을 높은 수준으로 ...

    Physical form Powder
    Function Fortification/Nutraceutical
    Application
    Nutraceuticals - Powders

    Lallemand Bio-Ingredients Lalmin®Se1000은 천연 식품 형태인 L(+)selenomethionine(SeMet)의 필수 미량 원소 셀레늄을 높은 수준으로 함유한 불활성화 전체 세포 효모(Saccharomyces cerevisiae) 제품입니다. 그것은 측정 된 양의 셀레늄이있는 상태에서 효모를 성장시킴으로써 생산됩니다. 살아있는 효모 세포는 셀레늄을 흡수하여 생화학적으로 L(+)셀레노메티오닌 및 기타 셀레노 단백질로 변환합니다. 셀레노메티오닌은 식용 식물 단백질에서 자연적으로 발견되며 생체 이용률이 높습니다. 영양 보충에 가장 적합한 형태의 셀레늄입니다

    Code PIM000077437
    CAS number: N/A
    Composition: Selenium-enriched yeast
    Physical form: Powder
    Function: Fortification/Nutraceutical
    Application: Nutraceuticals - Powders
    Markets of Availability: Austria, 독일
    Lalvita™2245
    Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2245는 짙은 베이지색과 발효, 치즈, 홉 향이 나는 롤러 건조 비활성 맥주 효모 분말입니다. 자연적으로 비타민 B가 풍부하고 고품질 단백질과 ...
    Physical form Powder
    Function
    Stabilizer & Thickener, Protein, Food Essential, Fortification/Nutraceutical, Flavour Enhancer, Emulsifier, Dietary Fiber
    Application
    Meals Replacement, Snacks (Salty), Seasonings, Sauces, Plant-Based Dairy Alternative, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Nutraceuticals - Powders, Noodles, Meat Products

    Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2245는 짙은 베이지색과 발효, 치즈, 홉 향이 나는 롤러 건조 비활성 맥주 효모 분말입니다. 자연적으로 비타민 B가 풍부하고 고품질 단백질과 섬유질이 포함되어 있습니다.

    Code PIM000028729
    CAS number: N/A
    Composition: Yeast inactive.
    Physical form: Powder
    Function: Stabilizer & Thickener, Protein, Food Essential, Fortification/Nutraceutical, Flavour Enhancer, Emulsifier, Dietary Fiber
    Application: Meals Replacement, Snacks (Salty), Seasonings, Sauces, Plant-Based Dairy Alternative, Plant-Based Meat Alternative, Processed Food, Nutraceuticals - Powders, Noodles, Meat Products
    Markets of Availability: Switzerland
    Lalmin Se2000
    Lallemand Bio-Ingredients Lalmin® Se2000 불활성화 전세포 효모(Saccharomyces cerevisiae)는 천연 식품 형태인 L(+)셀레노메티오닌(SeMet)의 필수 미량 ...
    Physical form Powder
    Function Health Related Ingredients
    Application Dietary Supplement

    Lallemand Bio-Ingredients Lalmin® Se2000 불활성화 전세포 효모(Saccharomyces cerevisiae)는 천연 식품 형태인 L(+)셀레노메티오닌(SeMet)의 필수 미량 원소 셀레늄을 높은 수준으로 함유하고 있습니다.

    Code PIM000008752
    CAS number: N/A
    Composition: Selenium-enriched yeast.
    Physical form: Powder
    Function: Health Related Ingredients
    Application: Dietary Supplement
    Markets of Availability:
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