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Welcome to the World of Galactic Natural Preservatives!

Galactic is one of the world's leading producers of lactic acid and its derivatives for over 30 years. Through a fermentation process of sugar and non-GMO microorganisms, we pride ourselves on developing a broad range of natural antimicrobials and ingredients, all dedicated to food and non-food producers. Time to switch over to the natural preservatives solutions, request a sample today!

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GALIMAX FLAVOUR F50

GALIMAX FLAVOR F50은 발효 및 자연 추출로 얻은 액체 형태의 천연 바질 향입니다.  맛이 순하고 풍미 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다.

Physical form: Liquid
Function: Preservative
Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Fruit & Vegetables, Meat Products, Processed Food, Sauces
GALIMAX FLAVOUR VK-50
GALIMAX FLAVOR VK-50은 설탕을 발효시켜 얻은 액체 형태의 천연 향료입니다. GALIMAX FLAVOR VK-50은 천연 설탕 발효가 수제 또는 소량 생산품의 전통적인 풍미를 제공하기 때문에 많...Show More
GALIMAX FLAVOR VK-50은 설탕을 발효시켜 얻은 액체 형태의 천연 향료입니다. GALIMAX FLAVOR VK-50은 천연 설탕 발효가 수제 또는 소량 생산품의 전통적인 풍미를 제공하기 때문에 많은 식품 응용 분야에서 사용됩니다. 식품 부패는 박테리아, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물의 성장으로 인해 발생합니다. 이는 완제품의 감각적 프로필을 변화시키고 심지어 위험한 미생물 성장으로 이어질 수도 있습니다. 이러한 성장을 억제하는 데 사용되는 주요 방부제는 벤조에이트와 소르베이트(안식향산나트륨 및 소르빈산칼륨)로 e-넘버를 끌어들입니다. Galimax Flavor VK-50은 Natural Flavor로 깔끔하게 표시되어 이러한 방부제를 효과적으로 대체할 수 있습니다. Galimax Flavor VK-50은 박테리아, 효모 및 곰팡이에 대해 매우 높은 효능을 가지고 있으며 유기농 제품(EU)에도 사용할 수 있습니다. Galimax Flavor VK-50은 식물성 식품, 조미료, 소스, 딥 및 냉장 식품, 육류, 해산물, 즉석 식품 등을 포함한 다양한 응용 분야에 효과적입니다. Galimax Flavor VK-50은 자본 지출이 필요하지 않으며 생산 공정 전반에 걸쳐 성분으로 간단히 첨가할 수 있습니다.Show Less
Physical form: Liquid
Function: Flavour Enhancer, Preservative
Application: Meals Replacement, Seasonings, Sauces, Meat Products
GALIMAX FLAVOUR K10

GALIMAX FLAVOR K-10은 설탕을 발효시켜 얻은 천연 용액입니다.  맛이 온화하고 풍미 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다.

Physical form: Liquid
Function: Preservative
Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough, Processed Food, Sweet Snack
GALIMAX FLAVOR V-50
GALIMAX FLAVOR V-50은 천연 백식초입니다. 맛이 순하고 풍미 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다. GALIMAX FLAVOR V-50은 천연 및 라벨 친화적인 ...Show More
GALIMAX FLAVOR V-50은 천연 백식초입니다. 맛이 순하고 풍미 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다. GALIMAX FLAVOR V-50은 천연 및 라벨 친화적인 방부제로 식품 응용 분야에 사용되며, 특히 저염 레시피에 적합합니다. 식초(아세트산)는 많은 식품 응용 분야에서 산성화제로 자주 사용됩니다. 이 산은 박테리아, 효모 및 곰팡이 성장에 매우 효과적이지만 불쾌한 맛과 냄새가 있습니다. Galactic은 일반 식초에서 발생하는 감각 문제 없이 자연 보존 기능을 향상시키기 위해 식초를 더 발효시키는 독특한 공정을 개발했습니다. 식품 부패는 박테리아, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물의 성장으로 인해 발생합니다. 이는 완제품의 감각적 프로필을 변화시키고 심지어 위험한 미생물 성장으로 이어질 수도 있습니다. 이러한 성장을 억제하는 데 사용되는 주요 방부제는 e-넘버를 끌어들이는 벤조에이트와 소르베이트(안식향산나트륨 및 소르빈산칼륨)입니다. 식초로 깨끗하게 표시된 Galimax Flavor V-50은 이러한 방부제를 효과적으로 대체할 수 있습니다. Galimax Flavor V-50 (갈리맥스 플레이버 V-50)은 식물성 식품, 육류, 조미료, 소스, 딥 및 냉장 식품, 해산물, 즉석 식품 등을 포함한 다양한 응용 분야에 효과적입니다. Galimax Flavor V-50 (갈리맥스 플레이버 V-50)은 자본 지출이 필요하지 않으며, 생산 공정 전반에 걸쳐 성분으로 간단히 첨가할 수 있습니다.Show Less
Physical form: Liquid
Function: Flavour Enhancer, Preservative
Application: Meals Replacement, Seasonings, Sauces, Meat Products
GALIMAX FLAVOR V-100 LIMAX179
GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 수용성 분말 형태의 천연 백식초입니다. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 맛이 순하고 완제품의 감각적 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력...Show More
GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 수용성 분말 형태의 천연 백식초입니다. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 맛이 순하고 완제품의 감각적 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 나타냅니다. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 식품 응용 분야에서 천연 및 라벨 친화적인 항균 성분으로 사용됩니다. 식초(아세트산)는 많은 식품 응용 분야에서 산성화제로 자주 사용됩니다. 이 산은 박테리아, 효모 및 곰팡이 성장에 매우 효과적이지만 제품에는 불쾌한 맛과 냄새가 있습니다. Galactic은 일반 식초에서 발생하는 감각 문제 없이 제품의 자연 보존 기능을 향상시키기 위해 식초를 추가로 발효시키는 고유한 공정을 개발했습니다. 식품 부패는 박테리아, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물의 성장으로 인해 발생합니다. 이러한 성장을 억제하는 데 사용되는 주요 방부제는 e-number를 끌어들이는 벤조에이트와 소르베이트(안식향산나트륨 및 소르빈산칼륨)입니다. Galimax Flavor V-100 (갈리맥스 플레이버 V-100)은 식초로 깨끗하게 표시되어 있어 이러한 방부제를 효과적으로 대체할 수 있습니다. Galimax Flavor V-100은 수용성 분말 형태의 백식 증류초입니다. 제품의 순한 맛은 완제품의 감각적 프로파일에 영향을 미치지 않으며 다양한 응용 분야에서 강력한 항균 특성을 나타냅니다. Galimax Flavor V-100 (갈리맥스 플레이버 V-100)은 육류, 즉석 식품, 식물성 식품, 해산물, 조미료, 소스 등 다양한 용도에 효과적입니다. Galimax Flavor V-100 (갈리맥스 플레이버 V-100)은 사용이 간편하고 자본 지출이 필요하지 않으며 다양한 생산 공정에서 성분으로 간단히 첨가할 수 있습니다.

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Physical form: Powder
Function: Flavour Enhancer, Preservative
Application: Meals Replacement, Seasonings, Sauces, Meat Products
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