Bakery

တီအိုအက်ဖ်တီ ၄၄၀ သည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်မပါသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီကို အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာဖြစ်သည်။ ၄၄၀ သည် အရသာ၊ အာဟာရနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွေ့အကြုံတို့ကို ပုံသွင်းပေးသည့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများဖြစ်သည်။ ရှော့ဖတ် ၄၄၀ သည် အစားအစာနှင့် အာဟာရလုပ်ငန်းလိုအပ်ရာများ၏ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အပင်အခြေပြု ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီဖြစ်ပြီး အစားအစာနှင့် အာဟာရလုပ်ငန်းလိုအပ်ရာများ၏ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ဖြည့်ဆည်းပေးကာ ကမ္ဘာ့ဒေသအသီးသီးရှိ စားသုံးသူများ၏ အရသာအမျိုးမျိုးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

Show Less

ဖိုင်ဘာစင်® အာဒဗလျူ သည် တံဆိပ်ခတ် ခြင်း အကျိုးကျေးဇူး များ ရရှိ ရန် ပိုမို မြင့်မား သော ပါဝင် မှု အဆင့် များ ကို ဖော် ထုတ် ခြင်း တွင် ပိုမို မြင့်မား သော ပါဝင် မှု အဆင့် များ ကို ဖော် ထုတ် ခြင်း တွင် သက်သာ စေ သည့် ရေ ကို ကိုင်တွယ် နိုင် သော စွမ်းပကား တစ် ခု ရှိ သော ၊ ခံနိုင်ရည်ရှိ သော ဂျုံ စတား တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ချောမွေ့တဲ့ အဆောက်အအုံ၊ ကြားနေအရသာနဲ့ အဖြူရောင်ကို မမြင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ရင်းမြစ်တစ်ခုဆီ ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။

 

Fibersym® RW သည် စားသုံးသူများအား ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပေးနေစဉ် ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ ကယ်လိုရီကို လျှော့ချရန် ပုံစံထုတ်လုပ်သူများအား ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းကို အစားအစာထုတ်လုပ်မှု ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် နောက်ထပ် ပြောင်းသာလွှဲသာရှိစေသည့် ဂလူးတင်မပါဝင်သော အရာတစ်ခုအဖြစ်လည်း ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။

 

Fibersym® RW က applications မှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်

- မုန့်ဖိုထုတ်ကုန်များ

- ပါစတာ

- ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ရန် အာဟာရဓာတ်ဆိုင်ရာ အစားအစာ ထုတ်ကုန်များ

- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

- ကြမ်းတမ်းမှုတိုးမြှင့်ရန် ရိုက်နှက်သော ထုတ်ကုန်များ

- ဖလားဘဝကို တိုးမြှင့်ရန် နံနက်စာ ကောက်နှံများ

- ခြိမ်းခြောက်မှုကို ထိန်းသိမ်းပါ

- ထိန်းချုပ်ထားတဲ့ ဂလူးကို့စ်ထုတ်လွှတ်မှုကို ပစ်မှတ်ထားတဲ့ အာဟာရဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်တွေ

Show Less

၈၀၀၀ မြင့်တက်လာခြင်းမှာ® ဂျုံမှုန့်မှ ကြယ်တာရာများကို ဖယ်ရှားပြီး ကျန်ကြွင်းသော ပရိုတင်းအပိုင်းအစများကို ဂရုတစိုက် ခြောက်သွေ့စေခြင်းဖြင့် သန့်ရှင်းသော

တံဆိပ်ဂျုံပရိုတင်း သီးခြားဖြစ်သည်။

မုန့်ခွန်အားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ခိုင်ခံ့မြဲမြံစေသည်။ အသံပမာဏကို တိုးပွားစေသည်။

 

® ထူးခြားသော လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် ပရိုတင်းပါဝင်မှု မြင့်မားမှုလိုအပ်သည့် အသုံးအဆောင်များတွင် ၈၀၀၀ မြင့်တက်လာခြင်းသည် အလွန်ထိရောက်မှုရှိသည်။

 

မုန့်ဖို® ၊ ပါစတာ ၊ နောဒယ် များ နှင့် မုန့်မဖြူ များ နှင့် ၎င်း ၏ ထူးခြား သော စာသား ချည်နှောင် နိုင် စွမ်း များ ကြောင့် ဥဖြူ များ ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အစားထိုး မှု တစ် ခု အဖြစ် ၈၀ ကို လည်း အသုံးပြု နိုင် ပါ သည် ။

Show Less

RICOL RG 250 act as a stabilizer, emulsifier and thickener, serves as a fiber deflocculent and dry-strength additive. RICOL RG 250 is commonly used in baked goods, and pharamceutical applications. RICOL RG 250 could be beneficial for a few specific areas of health, including digestion, blood sugar and cholesterol levels, and weight maintenance.Show Less

Aximul F236 သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အခြေပြု သော ဆိုဒီယမ် အိုလီ လက်တီလိတ် တစ် ခု ဖြစ် ပြီး အာအက်စ်ပီအို အသိအမှတ်ပြု ထား သော စွန်ပလွံဆီ တစ် ခု နှင့်အတူ အစုလိုက်အပြုံလိုက် မျှတ သော ထောက်ပံ့ ရေး လုပ်ငန်းစဉ် ပုံစံ တစ် ခု မှတစ်ဆင့် ဖြစ် သည် ။ Aximul F236 သည် ဒေါက် အားကောင်းစေခြင်း၊ Crumb ပျော့ပျောင်းစေခြင်းနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ Antialing & Softener တို့၏ ကြီးမားသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ကမ်းလှမ်းသည့် အိုင်အွန်နစ် အူလ်စီဖီယာဖြစ်သည်။ Aximul F236 သည် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၊ တဆေးထူထားသော မုန့်စိမ်းများ၊ ရေခဲခြင်း၊ ခရမ်းဖြည့်ခြင်းနှင့် ပုဒ်ဒင်းထုတ်လုပ်မှုတို့တွင် အလွန်အသုံးပြုနိုင်စွမ်းရှိသည်။Show Less

Aximul F230 သည် ဩစတြေးလျနိုင်ငံရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်တွင်းထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံမှ တီထွင်ခဲ့သော သွေးမတီးကိရိယာနှင့် စတစ်ကာဆန့်ကျင်ရေး ကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး စားသုံးနိုင်သော အဆီအက်ဆစ်များ၏ ဒစ်ဂလိုင်စီရိုက်ကိရိယာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Aximul F230 က အစားအစာနဲ့ အရက် ပရိုဂရမ်တွေမှာ လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုး ပေးထားပါတယ်။ တစ်သမတ်တည်း တိုးတက် ခြင်း ၊ ဆီ များ ခွဲထုတ် ခြင်း ကို လျှော့ချ ခြင်း ၊ ကရီမီ ဖွဲ့စည်းပုံ ကို ဖန်တီး ခြင်း ၊ စွဲကပ် မှု လျော့နည်း စေ ခြင်း ၊ အဆီ ဖြန့်ဖြူး ခြင်း နှင့် မုန့်ဖို ထုတ်ကုန် များ ၏ ခိုင်မာ မှု ကို ပင် မြှင့်တင် ပေး ခြင်း တို့ ဖြစ် သည် ။Show Less

Aximul F232 သည် စားသုံးနိုင်သော အဆီအက်ဆစ်များ၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေပြု မိုနိုနှင့် ဒစ်ဂလိုင်စီရိုက် အက်စတာဖြစ်သည်။ ဤ ထုတ်ကုန် သည် အာအက်စ်ပီအို ထုတ်လုပ် မှု ကို ထောက်ပံ့ ပေး သည် : အသိအမှတ်ပြု ထား သော တည်တံ့ သော စွန်ပလွံဆီ ကို ထောက်ပံ့ ပေး ပြီး Mass balance ထောက်ပံ့ ရေး လုပ်ငန်းစဉ် ပုံစံ မှတစ်ဆင့် ရရှိ သည် ။ Aximul F232 သည် အရသာ မ ရှိ ၊ အခမဲ့စီးဆင်း နေ သော ဆင်စွယ် ပုဒ် များ ၊ အလွတ်စီးဆင်း နေ သော ဆင်စွယ် ပုဒ် များ ၊ အတုယူ ခြင်း နှင့် ပြင်းထန် သော အကူအညီ တစ် ခု အဖြစ် အသုံးပြု နိုင် သော ကြီးမား သော အကျိုးကျေးဇူး များ နှင့် အသွင်အပြင် များ ကို ကမ်းလှမ်း ထား သည် ။ Aximul F232 ကို ရေခဲမုန့်၊ မာဂရင်၊ မုန့်ဖုတ်ထားတဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေ ထုတ်လုပ်ရာမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ မြေပဲထောပတ်၊ မြေပဲထောပတ်မှာ သလင်းပြုပြင်ရေး၊ မြေပဲထောပတ်မှာ ပုံဆောင်သဏ္ဍာန် ပြုပြင်ခြင်း၊ မြေပဲထောပတ်မှာ သလင်းပြုပြင်ခြင်း၊ နှင်ထုတ်ခြင်းနဲ့ ကော်ဖီဖီဖြူတွေ ထုတ်လုပ်ရာမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။Show Less

Biscuitine™ 620 is a fractionated, hydrogenated, refined vegetable fat of non lauric origin with the mass balance grade. Biscuitine™ 620 act as a filling fat for the application in chocolate and bakery products.Show Less

Type P(V)-MB is a distilled monoglycerides made from RSPO certified sustainable palm oil. It act as function of emulsifer and appear as Ivory white beads.Show Less

ပီအေ ပရိုတင်း သည် သန့်ရှင်း ပြီး ရိုး ရှင်း သော အပင် အခြေပြု ပရိုတင်း တစ် မျိုး ဖြစ် ပြီး ၊ ပန်ယာ ပရိုတင်း ကို ပရိုတင်း ပါဝင် မှု တိုးမြှင့် ရန် အစားအစာ ပရိုတင်း များ တွင် ကျယ်ပြန့် စွာ အသုံးပြု သည် ။ ပန်ယာ ပရိုတင်း သည် ၎င်း ၏ ဓာတ်မတည့် မှု ၊ ရရှိ နိုင် မှု နှင့် အာဟာရ တန်ဖိုး မြင့်မား မှု တို့ ကြောင့် အကျိုး ရှိ သော အစားအစာ ရင်းမြစ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။Show Less

TREHA Trehalose® သည် အစားအစာနှင့် အရက်တို့တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်မှု၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အရသာ/မွှေးကြိုင်မှုတို့အတွက် ထူးခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများရရှိသည့် လုပ်ဆောင်မှုများစွာပါဝင်သော မလှုပ်မရှားဖြစ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထရီဟာလော့စ်သည် အများသုံးအစားအစာများစွာတွင် သဘာဝအလျောက် ဖြစ်ပေါ်နေသည်။ မြေခွေး၊ မုန့်ဖုတ်သမား၏ တဆေးနှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော အများသုံးအစားအစာများတွင် သဘာဝအလျောက် ဖြစ်ပွားလျက်ရှိသည်။ သစ်သီး နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စီမံ ခန့်ခွဲ မှု နှင့် အရက် ယမကာ များ အပါအဝင် မုန့်ဖို ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၊ အစားအစာ ၊ အသား နှင့် ပင်လယ် အစားအစာ ၊ သစ်သီး နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် လုပ်ငန်း များ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့် သော ပရိုဂရမ် များ ကို ဖြတ် ၍ တီအာဟာ® သည် ထူးခြား သော အကျိုးကျေးဇူး များ ရရှိ သည် ။

 

အသား ပရိုဂရမ်များတွင် TREHA® ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်-

> ကုန်ထုတ်လုပ်မှု တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် စိုထိုင်းမှုကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်း

> ရေခဲပုံသဏ္ဌာန် ပျက်စီးမှုကို အေးခဲစေတဲ့ သံသရာတွေမှာ တားဆီးပေး

> ဆား လျှော့ချခြင်း (ဆားငန်မှုကို မြှင့်တင်ပေး)

> အရသာတိုးမြှင့်ပေးခြင်း

 

TREHA® ကို ထပ်ဖြည့်စွက်ခြင်းမှလည်း အကျိုးရရှိနိုင်ပါသည်-

> ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ခြင်း စိုစွတ်မှု

> ကြယ်တာရာကို ပြန်လည်ဆုတ်ယုတ်စေခြင်း (စတြေးလျ) ကို လျှော့ချပါ

> ရေခဲသတ္တုသံသရာများအတွင်း ရေခဲသလင်းပျက်စီးမှုကို တားဆီးပေး

> မုန့်ဖုတ်ထားတဲ့ ပစ္စည်းတွေထဲမှာ အညိုရောင်ကို လျှော့ချပါ

Show Less

DEXTROSE MonoHYDRATE XDMH ကို အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏ တက်ကြွသော အကြောင်းအရာများနှင့် ချိုမြိန်သောပစ္စည်းများအတွက် အသုံးပြုသည် - dextrose သည် scrose ထက် ချိုမြိန်သောစွမ်းအင် လျော့နည်းသည်။ ဒက်စ်ထရို့စ်ကို မုန့်ဖုတ်တဲ့ပစ္စည်းတွေနဲ့ အချိုပွဲတွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိတယ်။ ထို့ပြင် သစ်သီးပိတ်မှုများကဲ့သို့ပင် ထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန် သဘာဝထိန်းသိမ်းရေးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ မျက်မြင်ရအညစ်အကြေးများ၊ မျက်မြင်ရအညစ်အကြေးများ၊ မွှေးကြိုင်ခြင်း၊ မွှေးကြိုင်ခြင်း၊ နူးညံ့၊ အနံ့သန့်၊ အဖြူရောင်၊ အရောင်မဲ့ဖြစ်သည်။

Show Less

Caramel e 150c CA-45,000C-WS is a dark brown viscous water soluble liquid. Produced by controlled heat treatment of extraction of food grade carbohydrates with acids or alkalis in the presence of ammonium compounds. The major coloring principles are melanoids.Show Less

EDIFETT HWP007 MB သည် ကြွက်သားများ၊ အချိုပွဲ၊ ကိတ်ဖြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အဆင်တန်ဆာဆင်ခြင်းကဲ့သို့သော ပရိုဂရမ်အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်တော်သည်။ အက်ဒဖက် အိတ်ခ်ျဒဗလျူပီ ရိုက်နှက်ရေး ကိုယ်စားလှယ် များ မှာ စပရေး-ခြောက်သွေ့သော အညစ်အကြေးများ ဖြစ်ကြသည်။ စွန်ပလွံဆီ သို့မဟုတ် အုန်းသီးဆီ၊ နို့ရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။

Show Less

COCOA POWDER NATURAL JB100-11 is a natural processed cocoa powder in light brown colour with a very pleansant cocoa flavour and some fruity note. The package is 25kg per bag.Show Less

BELCOLADE 26% MILK CHOCOLATE SHAVINGS packed in 3kg cartons are crafted from solid blocks of Finest Belgian milk chocolate into artisan, irregular pieces. It makes for ideal decorations in a variety of applications.

Show Less

BELCOLADE MILK K10 is a 28.5% milk chocolate with the perfect balance between sweet, milky and cocoa taste. Each piece is 6mm round. The bake stable chocolate inclusion has a low cocoa butter content to ensure it retains its shape during baking. Available in 15kg bags.Show Less

အမျိုးအစား P (V)-MB သည် အာအက်စ်ပီအို အသိအမှတ်ပြုထားသော စွန်ပလွံဆီမှ ပြုလုပ်ထားသော သီးနှံတစ်မျိုးတည်းဖြစ်သည်။ ယင်းသည် သွေးကင်ဆာ၏လုပ်ဆောင်မှုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး Iဆင်စွယ်ပုတ်ဖြူများကဲ့သို့ ပေါ်ထွက်လာသည်။Show Less

ဒဗလျူအက်စ် ၇၀၉၁၀၀ သည် သကြား ၊ ဂလူးကို့စ် ဆေးရည် နှင့် ရေ တို့ ကို ထိန်းချုပ် ထား သော အပူ ကုသ မှု မှ ပြုလုပ် ထား သော ကာရာမယ် အရသာ နှင့် ရောင်ခြယ် မှု တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ဒဗလျူအက်စ် ၇၀၉၁၀၀ ကို ကာရာမယ် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးတွင် သဘာဝအလျောက်တွေ့ရှိပြီး အသုံးပြုကြသည်။Show Less

AXIMUL F234 is an emulsifier that has the hydrophilic that favour oil in water emulsions. It is a vegetable based sodium stearoyl lactylate. It appears as a white coloured free flowing beads.

Key Functions: Dough Strengthening, Crumb softening and structure development, Anti-staling & softener.

Key application: Baked goods, Yeast raised doughs, Icing, Cream Fillings & pudding.

Show Less

EDIFETT SCP X100 is an aerating agent in powder form for various applications of the cake manufacture. It meets the general and specific requirements of purity of the WHO/FAO –standards and the directives of the EEC. It appears white-creamy.Show Less

EDifett SCP 011 သည် ရေမြှုပ်ကိတ်နှင့် ပေါင်မုန့် ရောစပ်မှုအတွက် emulsifiiers တစ်ခုဖြစ်သည်။ EDIFETT SCP 0111 တွင် တည်ငြိမ်သော အမြှုပ်အဆောက်အအုံ၊ ကောင်းမွန်သော အဆောက်အအုံများ၊ ရေမြှုပ်ကိတ် ရောနှောမှုနှုန်း မြင့်မားခြင်း၊ ရိုက်နှက်ချိန်တိုနှင့် ကိတ်အသံပမာဏ မြင့်မားသည်။Show Less