Unleash the Power of Cyclodextrin: Redefining Food Innovation

CAVAMAX® W7 é uma ciclodextrina beta de grau alimentício com 7 unidades de glicose que tem a cavidade de tamanho médio das ciclodextrinas parentais. CAVAMAX® W7 é útil como protetor de sabor em alimentos humanos.Show Less

CAVAMAX^® W6 FOOD com 6 unidades de glicose gás na menor cavidade das ciclodextrinas de origem. CAVAMAX® W6 FOOD é útil para solubilizar, estabilizar ou fornecer pequenas moléculas, por exemplo, compostos de baixo peso molecular, aroma ou fragrância.

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O CAVAMAX® W8 Food é com 8 unidades de glicose, tem a maior cavidade das ciclodextrinas parentais e é o mais solúvel em água. O CAVAMAX® W8 Food é útil para solubilizar, estabilizar ou fornecer moléculas maiores; por exemplo, óleos, lipídios, etc.Show Less

CAVACURMIN é um complexo de inclusão de ciclodextrina de curcumina com gama-ciclodextrina. A curcumina é o principal curcuminóide encontrado na cúrcuma e considerado como componente mais ativo. A curcumina é muito insolúvel em água e trilhas clínicas em humanos indicam que a biodisponibilidade sistêmica da curcumina administrada por via oral é muito baixa. Considerado como parte suplementar de uma dieta láctea equilibrada.Show Less