Galactic: Your Partner For All Antimicrobial Solutions

GALACID BUFFERED R-30 LABXL60 is a natural L(+) lactic acid produced by fermentation from corn sugar with sodium lactate.Show Less

GALACID EXCEL 30 LAFTL30 is a natural L(+) lactic acid produced by fermentation from sugar.Fully transparent and has a mild acid taste. It is widely used as an acidulant for preservation and flavor enhancement in various food applications.Show Less

GALACID EXCEL 80 é um ácido láctico L(+) natural produzido por fermentação a partir de açúcar de milho. É totalmente transparente e tem um sabor ácido suave. É amplamente utilizado como acidulante para preservação e realce de sabor em várias aplicações alimentícias. As aplicações incluem panificação, bebidas, confeitaria, laticínios, queijos, frutas, vegetais, carnes, aves, frutos do mar, molhos e muito mais. Os produtos da Galactic satisfazem a necessidade de teor reduzido de sódio e nitrito, bem como vida útil prolongada sem comprometer o sabor ou a textura.Show Less

GALACID EXCEL 88 é um ácido láctico L(+) natural produzido por fermentação a partir do açúcar de milho. É totalmente transparente e tem um sabor ácido suave. É amplamente utilizado como acidulante para preservação e realce de sabor em várias aplicações alimentícias.Show Less

GALACID EXCEL 88 é um ácido láctico L(+) natural produzido por fermentação a partir do açúcar de milho. É totalmente transparente e tem um sabor ácido suave. É amplamente utilizado como acidulante para preservação e realce de sabor em várias aplicações alimentícias.Show Less

GALACID HEAT-STABLE 90 é um ácido L(+) láctico natural produzido por fermentação a partir do açúcar de milho. É incolor, estável ao calor e tem um sabor ácido suave. É amplamente utilizado como acidulante para preservação e realce de sabor em várias aplicações alimentícias.Show Less

GALAFLOW PL60 PLFTL60 is a potassium lactate acid 60%, suitable for vegans, vegetarians and GRAS with Kosher and Halal certified. GALAFLOW PL60 PLFTL60 appear as clear and almost odourless. GALAFLOW PL60 PLFTL60 is commonly known and used as a natural preservative in a wide range of food applications, such as bakery, dairy, desserts and ice cream, meat, sauces, snacks, functional food and beverages.Show Less

GALAFLOW SL 60 SLFTL60 é um sal de sódio de ácido láctico natural L(+) feito por fermentação a partir de açúcar de milho.Show Less

GALAFLOW SL COSMETIC 60 is an active made from a natural fermentation of corn sugar for the cosmetic grade lactic acid, it appears in the highest purity, odor and colourless. It is a safe, multi-functional ingredient and a natural constituent of skin, easy to use and hightly compatiable. It mainly use in a wide range of cosmetic and personal care formulation.

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PÉROLAS DE GALAXIUM EXCEL CLPRL5H é um sal de cálcio de L (+) natural um ácido láctico produzido por fermentação. GALAXIUM PEARLS EXCEL tem uma pureza muito alta que melhora a solubilidade em várias aplicações de alimentos, diminuindo interações como oxidação e separação.Show Less

GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER é um vinagre branco destilado natural em forma de pó altamente solúvel. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER tem um sabor suave, não afeta o perfil sensorial dos produtos acabados e apresenta fortes propriedades antimicrobianas. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER é usado como ingrediente antimicrobiano natural e amigável ao rótulo em aplicações alimentícias. O vinagre (ácido acético) é frequentemente usado como acidificante em muitas aplicações alimentícias. Este ácido é muito eficaz contra o crescimento de bactérias, leveduras e bolores, mas o produto tem um sabor e cheiro desagradáveis. A Galactic desenvolveu um processo exclusivo para fermentar ainda mais o vinagre para melhorar a função de preservação natural do produto sem os problemas sensoriais encontrados pelo vinagre comum. A deterioração dos alimentos é causada pelo crescimento de microrganismos como bactérias, leveduras e bolores. Os principais conservantes usados para inibir esse crescimento benzoatos e sorbatos (benzoato de sódio e sorbato de potássio), que atraem números e. Galimax Flavor V-100, claramente rotulado como vinagre, pode efetivamente substituir esses conservantes. Galimax Flavor V-100 é um vinagre branco destilado em forma de pó altamente solúvel. O sabor suave do produto não afeta o perfil sensorial dos produtos acabados e exibe fortes propriedades antimicrobianas em uma variedade de aplicações. Galimax Flavor V-100 é eficaz em uma variedade de aplicações, incluindo carnes, refeições prontas, alimentos à base de plantas, frutos do mar, condimentos, molhos e muito mais. Galimax Flavor V-100 é fácil de usar, não requer nenhum capex e pode ser simplesmente adicionado como ingrediente em uma variedade de processos de produção.

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GALIMAX FLAVOR VK-50 é um aroma natural na forma líquida obtido pela fermentação do açúcar. GALIMAX FLAVOR VK-50 é usado em muitas aplicações alimentares, pois a fermentação natural de açúcar dá os sabores tradicionais de produtos caseiros ou de pequenos lotes. A deterioração dos alimentos é causada pelo crescimento de microrganismos como bactérias, leveduras e bolores. Altera o perfil sensorial do produto acabado e pode até levar a um perigoso crescimento microbiano. Os principais conservantes utilizados para inibir esse crescimento são os benzoatos e sorbatos (benzoato de sódio e sorbato de potássio), que atraem números eletrônicos. Galimax Flavor VK-50, rotulado como Natural Flavour, pode efetivamente substituir estes conservantes. Galimax Flavor VK-50 tem uma eficácia extremamente alta contra bactérias, leveduras e bolores, e também é permitido para uso em produtos orgânicos (UE). Galimax Flavor VK-50 é eficaz em uma variedade de aplicações, incluindo alimentos à base de plantas, condimentos, molhos, molhos e alimentos refrigerados, carne, frutos do mar, refeições prontas e muito mais. Galimax Flavor VK-50 não requer nenhum capex, ele pode ser simplesmente adicionado como ingrediente durante todo o processo de produção.Show Less