Explore The Latest Innovative Plant Proteins for Food and Beverage Industry

O isolado de proteína de soja é a proteína de soja com maior teor de proteína. É feito de farelo de soja, removendo quase todas as gorduras, amidos, açúcares e fibras.Show Less

GS 5100 PROTEÍNA DE SOJA ISOLADA é um bom agente gelificante, pode absorver água e óleo e aumentar a capacidade de produção. Além disso, pode ser processado facilmente com outros ingredientes diretamente, além de melhorar a textura do presunto ou estabilizar o iogurte de soja.Show Less

Proteínas de soja não transgênicas. especialmente adequado para bebidas em pó, fórmulas infantis, cereais, barras nutricionais. Excelente dispersibilidade, baixo teor de sódio, baixa viscosidade.Show Less

PROTEÍNA DE TRIGO HIDROLISADA são produzidas por uma hidrólise ácida ou enzimática de glúten de trigo. Este processo leva a um produto solúvel em água, o que permite seu uso em preparações alimentícias.Show Less

POLYGUM CAROB PRO-TN é obtido a partir do gérmen moído das sementes de Ceratonia siliqua. 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN tem uma proporção naturalmente alta de proteína vegetal, as proteínas da farinha de gérmen de alfarroba têm propriedades semelhantes ao glúten (elasticidade e viscosidade). 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN pode, portanto, ser usado em produtos sem glúten ou trigo como um substituto parcial da farinha sem glúten.

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A proteína orgânica crua em pó da Schalk Mühle contém 32% de proteínas vegetais e é desengordurada e moída suavemente sem aquecimento adicional. O aroma intenso de nozes é adequado para receitas veganas e sem glúten, para panificação, e também pode ser adicionado ao muesli.Show Less

O HydroPea™ C80 é feito de ervilhas não transgênicas de alta qualidade, produzidas após separação, homogeneização, esterilização, secagem por pulverização, etc. A proteína de ervilha oferece maior solubilidade e é aplicável para bebidas, condimentos de iogurte não lácteo, produtos substitutos de carne e outras aplicações alimentícias e nutracêuticas.Show Less

HydroPea™ H80 is made from high quality non-GMO peas, produced after the process of separation, homogenization, sterilization and spray drying, etc. The pea protein offers enhanced solubility, applicable for beverages, non-dairy yogurts condiments, meat replacement products and other food and nutraceutical application.Show Less

A PROTEÍNA DE SEMENTE DE ABÓBORA CRUA ORGÂNICA EM PÓ da Mühle Schalk tem um sabor natural de semente de girassol. É uma boa fonte de proteína em pão, muesli ou shakes e smoothies. Envolve carne, peixe ou legumes ou refina molhos.Show Less

RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER is produced in a natural CO2-neutral manner without additives and without using any artificial extraction procedures. The result is not only a “protein bomb” among the protein powders, it is also an absolute hit when it comes to flavour. It is de-oiled seed by seed, has a high protein content and has been ground finely so that it can be added to smoothies, sprinkled over salad or muesli, or used for baking.Show Less

A PROTEÍNA DE SEMENTE DE GIRASSOL CRUA ORGÂNICA EM PÓ é produzida de maneira natural neutra em CO2, sem aditivos e sem o uso de procedimentos de extração artificial. O resultado não é apenas uma "bomba de proteína" entre as proteínas em pó, mas também um sucesso absoluto quando se trata de sabor. É desengordurado semente por semente, tem um alto teor de proteína e foi moído finamente para que possa ser adicionado a smoothies, polvilhado sobre salada ou muesli, ou usado para assar.Show Less

PEA PROTEIN 80% é feito de ervilhas NÃO TRANSGÊNICAS de alta qualidade. É feito através de processos de isolamento, homogeneização, evaporação instantânea, secagem por pulverização. Com teor de proteína tão alto quanto > 85% (DM), composto por 18 tipos de aminoácidos, alta lisina, livre de alérgenos, sem colesterol, alta digestibilidade, o isolado de proteína de ervilha tem boa solubilidade, emulsificação de estabilidade e propriedades de gelificação. Os produtos são amplamente utilizados em alimentos e bebidas esportivos e nutricionais, alimentos saudáveis, produtos cárneos, salgadinhos.Show Less

A Proteína de Soja Texturizada TW-106 é uma proteína Com textura estruturada e sabor neutro, é ideal para uso em alternativas de carne à base de plantas e formulações de alimentos, proporcionando excelente retenção de água, estabilidade e valor nutricional.Show Less

O Concentrado de Proteína de Soja WDFSPC 690 é um ingrediente de soja não transgênico com alto teor de proteína, projetado para produtos emulsionados e triturados de carne, aves e peixes. Com excelente capacidade de ligação à água e fortificação de proteínas, melhora a textura, a estabilidade e o valor nutricional em aplicações de processamento de alimentos.Show Less

Concentrado de Proteína de Soja Funcional WDFPRO 690 é uma proteína de soja de alta qualidade, não transgênica, com excelentes propriedades emulsificantes e gelificantes. Projetado para aplicações de processamento de carne, como salsichas e presuntos, melhora a textura, a retenção de umidade e a fortificação de proteínas, garantindo estabilidade e desempenho superiores em formulações de alimentos.Show Less