COSUCRA: Leading the Way in Sustainable Food Innovation

PISANE™ B9 เป็นโปรตีนถั่วลันเตาที่แยกออกมาจากวัตถุดิบถั่วเหลือง และปราศจากกลูเตน ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและการใช้งาน PISANE™ B9 จึงเหมาะสําหรับโปรตีนบาร์ กราโนล่าบาร์ ขนมอบ และผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบ/ขนมขบเคี้ยว

FIBRULINE™ INSTANT อินนูลินชิโครีเป็นสารสกัดจากเส้นใยอาหารที่ละลายน้ําได้จากรากชิโครีโดยกระบวนการธรรมชาติ เป็นส่วนผสมอาหารที่มาจากธรรมชาติ FIBRULINE™ Instant เป็นผงสีขาวเม็ดละเอียดที่ง่ายต่อการกระจาย ให้ความรู้สึกในปากกับการใช้งานอาหารที่หลากหลาย อินูลินเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ย่อยไม่ได้ซึ่งสร้างขึ้นจากหน่วยฟรุกโตสที่มีพันธะเบต้า 2-1 ซึ่งส่วนใหญ่ลงท้ายด้วยหน่วยกลูโคส

FIBRULINE™ XL, chicory inulin, is a soluble dietary fiber extract from chicory roots by natural process. It's a naturally sourced food ingredient. FIBRULINE™ XL is ana easy to disperse fine granulated white powder, with fat mimetic promperties, giving texture to low-fat food applications. Belonging to the fructan group, inulin is a non-digestible oligosaccharide built up of fructose units with beta 2-1 bonds, mostly ending by a glucose unit.