Bangkok FIA 2023

DELPHINOL là một chiết xuất sáng tạo và độc đáo được phát triển bằng cách sử dụng Maqui Berry (Aristotelia chilensis Berry Extract), siêu trái cây chống oxy hóa mạnh nhất trên thế giới. DELPHINOL cung cấp flavonoid tinh khiết phong phú, tối thiểu 25% delphinidins và tối thiểu 35% tổng anthocyanin, chịu trách nhiệm cho một số ứng dụng sức khỏe như chống lão hóa và SỨC KHỎE LÀN DA.

Ngô vàng nảy mầm, nghiền thành bột thô xác nhận thông số kỹ thuật kích thước hạt không có phụ gia hóa học hoặc chất bảo quản. Vật liệu phải không có vật chất lạ, hạt cát, đá hoặc vật lạ khác và không bị côn trùng hoặc nấm mốc phá hoại.

Actimalt Dry RM C35 LB là một chiết xuất mạch nha khô màu vàng nâu, không diastatic, ở dạng bột thô, chảy tự do, hút ẩm. Nó có vị ngọt với hương vị mạch nha đầy đủ đặc trưng và dư vị ghi chú rang.

RASPBERRY JUICE CONCENTRATE làm bằng âm thanh và Raspberry trưởng thành. Màu đỏ hoặc tím.

Arise® 6000 là một phân lập protein lúa mì có chức năng cao và có thể mở rộng, hoạt động trong một loạt các sản phẩm thực phẩm: Cải thiện sự phát triển của bột, Cải thiện khả năng xử lý, Tăng khối lượng thành phẩm, Tăng khả năng mở rộng bột, Tăng độ cứng kết cấu, Cải thiện khả năng chịu nấu.

LỢI ÍCH ARISE® 6000

Trong các ứng dụng bánh tươi, nướng và đông lạnh, Arise® 6000 cung cấp chức năng độc đáo, bao gồm khả năng mở rộng dẫn đến cải thiện tính đối xứng và cấu trúc tế bào, sức mạnh để duy trì khối lượng và giữ ẩm để tạo ra thành phẩm cao cấp với kết cấu mềm hơn.

Arise® 6000 cũng có thể được sử dụng để thay thế một phần lòng trắng trứng trong bánh, mì ống, mì và bánh mì và các chất phủ bụi trước do khả năng liên kết kết cấu đặc biệt của nó.

VLA AVOCADO FILLING và phết thích hợp cho các ứng dụng bánh mì và bánh.