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Confitería y panadería

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EMULSITHIN® WD-35

La lecitina® de soja hidrolizada WD-35 se produce a partir de soja india 100% no transgénica limpia, saludable y mejor elegida, que tiene propiedades versátiles, multifuncionales y únicas en diversas aplicaciones alimentarias, alimentarias y farmacéuticas debido a su valor de HLB entre 7-8. Es una combinación de fosfolípidos naturales como la fosfatidilcolina (PC), el fosfatidilinositol (PI), la fosfatidiletanolamina (PE) y los triglicéridos. La lecitina® de soja hidrolizada WD-35 es soluble en aceite e insoluble en agua.
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EMULSITHIN® WD-50

La® lecitina de soja hidrolizada WD-50 se produce a partir de soja india 100% no transgénica limpia, saludable y mejor elegida, que tiene propiedades versátiles, multifuncionales y únicas en diversas aplicaciones alimentarias, alimentarias y farmacéuticas debido a su valor de HLB entre 8-9. Es una combinación de fosfolípidos naturales como la fosfatidilcolina (PC), el fosfatidilinositol (PI), la fosfatidiletanolamina (PE) y los triglicéridos. La lecitina® de soja hidrolizada WD-50 es soluble en aceite e insoluble en agua.
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SUNTHIN WD-65

El líquido hidrolizado de lecitina de girasol SUNTHIN WD-65 se produce a partir de semillas de girasol de alta calidad. El producto no contiene ningún ingrediente que haya sido producido a partir de ningún Organismo Genéticamente Modificado (OGM). SUNTHIN WD-65 no contiene ningún alérgeno, por lo tanto, es un ingrediente libre de alérgenos y se puede utilizar en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos. Se trata de un producto modificado enzimáticamente.
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EMULSITHIN® PC-CAP

EMULSITHIN® PC-CAP es una lecitina de soja enriquecida con fosfatidilcolina (PC) de color ámbar oscuro de grado farmacéutico/alimenticio derivada de soja de la mejor calidad. La emulsitina® PC-CAP es ideal para la encapsulación de lecitina cuando se requiere un PC enriquecido, para producir Alpha-GPC, portador para la administración de fármacos, etc.
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