Bangkok FIA 2023

GUM ACACIA 381A เป็นเส้นใยและเนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพและการทํางาน เป็นส่วนผสมที่ดีในการเพิ่มปริมาณเส้นใยของผลิตภัณฑ์อาหารโดยไม่กระทบต่อรูปลักษณ์เนื้อสัมผัสหรือรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร หมากฝรั่งอะคาเซียยังช่วยในการตอบสนองต่อน้ําตาลในเลือด ประโยชน์ของมันยังสามารถวัดได้ในด้านต่างๆ เช่น การทํางานของลําไส้ สุขภาพลําไส้ ภูมิคุ้มกัน การควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด และดัชนีกลีเซมิกซ์Show Less

ข้าวโพดสีเหลืองงอกบดเป็นผงหยาบยืนยันข้อกําหนดขนาดอนุภาคโดยไม่มีสารเคมีหรือสารกันบูด วัสดุต้องปราศจากสิ่งภายนอก อนุภาคทราย หิน หรือสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ และปราศจากแมลงหรือเชื้อรารบกวนShow Less

Actimalt Dried RM C35 LB เป็นมอลต์สกัดแห้งสีน้ําตาลเหลืองไม่ diastatic ในรูปของผงดูดความชื้นหยาบไหลอิสระ มีรสหวานพร้อมรสมอลต์เต็มรูปแบบและรสที่ค้างอยู่ในคอของโน้ตคั่วShow Less

YUZU FLAVOR OFD46939 is a flavoring in liquid form. It gives fresh Yuzu profile. It is declared as Natural Identical type (NI). With this is oil based format, it is suitable to use in heat treated product eg. Fried chicken, Sauce application.Show Less

L-CYSTINE เป็นผงผลึกสีขาวหรือเกือบสีขาวแทบไม่ละลายในน้ําและแอลกอฮอล์ L-CYSTINE ละลายในสารละลายเจือจางของด่างไฮดรอกไซด์ LCystine เป็นไดเมอร์ของกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นเมื่อโมเลกุล L-Cysteine คู่หนึ่งเข้าร่วมด้วยพันธะไดซัลไฟด์ผ่านการเกิดออกซิเดชัน แอล-ซิสเทอีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนธรรมชาติ 20 ชนิด และนอกจากเมไธโอนีนแล้ว ยังเป็นกรดเดียวที่มีกํามะถัน วาคเกอร์ได้พัฒนาวิธีการผลิตกรดอะมิโนชนิดใหม่ผ่านการหมักจากวัตถุดิบที่ไม่ใช่สัตว์และไม่ใช่มนุษย์Show Less

ผงมันเทศสีม่วงประกอบด้วยมันเทศสีม่วงที่เก็บเกี่ยวสดใหม่คุณภาพสูงซึ่งได้รับการล้างตัดแต่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบดอย่างแม่นยํา ผงมันเทศสีม่วงไม่ได้ปลูกจากเมล็ดดัดแปลงพันธุกรรม หลังจากขั้นตอนการอบแห้งขั้นสุดท้ายและก่อนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จะถูกตรวจสอบและส่งผ่านแม่เหล็กเครื่องตรวจจับโลหะและเครื่องตรวจสอบเอ็กซ์เรย์เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนของโลหะที่เป็นเหล็กและอโลหะShow Less

Arise® 6000 เป็นโปรตีนข้าวสาลีไอโซเลตที่ใช้งานได้สูงและขยายได้ซึ่งทํางานในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท: ปรับปรุงการพัฒนาแป้ง, ปรับปรุงความทนทานต่อการประมวลผล, เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป, เพิ่มความสามารถในการขยายแป้ง, เพิ่มความแน่นของเนื้อสัมผัส, ปรับปรุงความทนทานต่อการปรุงอาหาร

 

ARISE® 6000 ประโยชน์

ในการใช้งานเบเกอรี่สดอบและแช่แข็ง Arise® 6000 มอบฟังก์ชันการทํางานที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงความสามารถในการขยายที่ส่งผลให้เกิดความสมมาตรและโครงสร้างเซลล์ที่ดีขึ้นความแข็งแรงในการรักษาปริมาตรและการกักเก็บความชื้นเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปที่เหนือกว่าด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น

 

Arise® 6000 ยังสามารถใช้แทนไข่ขาวบางส่วนในเบเกอรี่พาสต้าบะหมี่และขนมปังและสารก่อนปัดฝุ่นเนื่องจากความสามารถในการจับพื้นผิวที่ยอดเยี่ยม

Show Less