Explore The Latest Innovative Plant Proteins for Food and Beverage Industry

El aislado de proteína de soja es la proteína de soja con mayor contenido proteico. Se elabora a partir de harina de soja, eliminando casi todas las grasas, almidones, azúcares y fibras.Show Less

GS 5100 PROTEÍNA DE SOJA AISLADA es un buen agente gelificante, puede absorber agua y aceite y aumentar la capacidad de producción. Además, se puede procesar fácilmente con otros ingredientes directamente, así como puede mejorar la textura del jamón o estabilizar el joghurt de soja.Show Less

Proteínas de soja no transgénicas. especialmente adecuado para bebidas en polvo, fórmulas infantiles, cereales, barras nutricionales. Excelente dispersabilidad, bajo contenido de sodio, baja viscosidad.Show Less

Las PROTEÍNAS DE TRIGO HIDROLIZADAS se producen por hidrólisis ácida o enzimática del gluten de trigo. Este proceso da lugar a un producto soluble en agua, lo que permite su uso en preparaciones alimentarias.Show Less

POLYGUM CAROB PRO-TN se obtiene a partir del germen molido de las semillas de Ceratonia siliqua. 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN tiene una proporción naturalmente alta de proteína vegetal, las proteínas de la harina de germen de algarroba tienen propiedades similares al gluten (elasticidad y viscosidad). 

 

Por lo tanto, POLYGUM CAROB PRO-TN se puede utilizar en productos sin gluten o trigo como sustituto parcial de la harina sin gluten.

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La proteína cruda orgánica en polvo de Schalk Mühle contiene un 32% de proteínas de origen vegetal y se desaceita y se muele suavemente sin calentamiento adicional. Su intenso aroma a nuez es apto para recetas veganas y sin gluten, para hornear, y también se puede añadir al muesli.Show Less

HydroPea™ C80 está hecho de guisantes no transgénicos de alta calidad, producidos después de la separación, homogeneización, esterilización, secado por aspersión, etc. La proteína de guisante ofrece una solubilidad mejorada y es aplicable para bebidas, condimentos de yogur no lácteo, productos sustitutivos de la carne y otras aplicaciones alimentarias y nutracéuticas.Show Less

HydroPea™ H80 is made from high quality non-GMO peas, produced after the process of separation, homogenization, sterilization and spray drying, etc. The pea protein offers enhanced solubility, applicable for beverages, non-dairy yogurts condiments, meat replacement products and other food and nutraceutical application.Show Less

La PROTEÍNA EN POLVO DE SEMILLA DE CALABAZA CRUDA ORGÁNICA de Mühle Schalk tiene un sabor natural a semilla de girasol. Es una buena fuente de proteínas en pan, muesli o batidos y smoothies. Envuelve carnes, pescados o verduras o afina salsas.Show Less

RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER is produced in a natural CO2-neutral manner without additives and without using any artificial extraction procedures. The result is not only a “protein bomb” among the protein powders, it is also an absolute hit when it comes to flavour. It is de-oiled seed by seed, has a high protein content and has been ground finely so that it can be added to smoothies, sprinkled over salad or muesli, or used for baking.Show Less

La PROTEÍNA DE SEMILLA DE GIRASOL CRUDA ORGÁNICA EN POLVO se produce de manera natural neutra en CO2, sin aditivos y sin utilizar ningún procedimiento de extracción artificial. El resultado no es solo una "bomba de proteínas" entre las proteínas en polvo, sino que también es un éxito absoluto en lo que respecta al sabor. Se desaceita semilla por semilla, tiene un alto contenido en proteínas y se ha molido finamente para que se pueda agregar a batidos, espolvorear sobre ensalada o muesli, o usar para hornear.Show Less

PROTEÍNA DE GUISANTE 80% está hecha de guisantes NO OGM de alta calidad. Se realiza mediante procesos de aislamiento, homogeneización, evaporación instantánea, secado por pulverización. Con un contenido de proteína de hasta >85% (DM), compuesto por 18 tipos de aminoácidos, alta lisina, libre de alérgenos, sin colesterol, alta digestibilidad, el aislado de proteína de guisante tiene buena solubilidad, estabilidad, emulsificación y propiedades gelificantes. Los productos son ampliamente utilizados en alimentos y bebidas deportivas y de nutrición, alimentos saludables, productos cárnicos, bocadillos.Show Less

La proteína de soja texturizada TW-106 es una proteína vegetal no transgénica con alto contenido de proteínas derivada de los copos de soja. Con una textura estructurada y un sabor neutro, es ideal para su uso en alternativas a la carne de origen vegetal y formulaciones de alimentos, proporcionando una excelente retención de agua, estabilidad y valor nutricional.Show Less

El concentrado de proteína de soja WDFSPC 690 es un ingrediente de soja alto en proteínas, no transgénico, diseñado para productos de carne, aves y pescado emulsionados y triturados. Con una excelente capacidad de fijación de agua y fortificación de proteínas, mejora la textura, la estabilidad y el valor nutricional en aplicaciones de procesamiento de alimentos.Show Less

El concentrado funcional de proteína de soja WDFPRO 690 es una proteína de soja no transgénica de alta calidad con excelentes propiedades emulsionantes y gelificantes. Diseñado para aplicaciones de procesamiento de carne como salchichas y jamones, mejora la textura, la retención de humedad y la fortificación de proteínas, lo que garantiza una estabilidad y un rendimiento superiores en las formulaciones de alimentos.Show Less