20 FBFAVA BEAN STARCHY FLOUR est fabriqué à partir de pois décortiqués, moulus et classés à l’air. Les féveroles alimentaires peuvent être moulues en farine et utilisées dans des applications de boulangerie sans gluten. Pour plus de protéines, la farine de féverole peut être utilisée dans les formules pour la pâte à pizza, le pain, les crêpes, les biscuits et les muffins. La substitution d’ingrédients peut affecter la saveur, la texture et le volume.

60 FB FAVA BEAN PROTEIN CONCENTRATE is made from dehulled, ground and air classified pea is excellent texture creator in meat analogues, dairy analogues, egg replacement, and plant-based developments.

La fécule de pomme de terre apparaît dans un éclat de cristal blanc. Il peut être utilisé dans la gelée de jus de fruits, les sauces, les crèmes, les conserves, les confitures, le pudding et d’autres préparations alimentaires. Il sert de liant pour les produits laitiers, la viande, le pain et autres confiseries.

Le concentré de protéines de pois brun de 50 BP est fabriqué à partir de pois décortiqués, moulus et classés à l’air est un excellent créateur de texture dans les analogues de viande, les analogues laitiers, le remplacement des œufs et les développements à base de plantes.