L’acide 3-mercaptopropionique (3-MPA) est un composé organosulfuré de formule HSCH2CH2CO2H. Il s’agit d’une molécule bifonctionnelle, contenant à la fois de l’acide carboxylique et des groupes thiols. C’est une huile incolore. Il est dérivé de l’ajout de sulfure d’hydrogène à l’acide acrylique.