EDIBLE CALCIUM CASEINATE
Crémeux à jaune clair, obtenu par neutralisation d’une caséine avec du sel de calcium.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
Sous-catégorie
Application
Fournisseur
Forme physique
Fonction
Certification
sustainable
EPI INGREDIENTS
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
ACID CASEIN 90 MESH
ACID CASEIN 90 MESH peut être utilisé comme liant ou colle dans plusieurs applications industrielles.
Produits chimiques de spécialité
YOGHURT POWDER EPIYOG47
Lait fermenté pasteurisé écrémé en poudre. Crémeux à jaune clair, goût clair et acidulé, poudré et homogène. Apport du goût typique du yogourt écrémé. Apport protéique fonctionnel, ce yogourt a été pasteurisé avant séchage pour rendre la flore lactique inactive tout en conservant ses propriétés organoleptiques. Convient pour les boissons, la boulangerie et les glaces.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
SKIMMED MILK POWDER
Blanc à crème, goût de lait frais, poudré et homogène.
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