MALTOL
Le maltol est un composé organique naturel présent dans divers aliments tels que le malt, le malt torréfié, le pain, le café et le cacao. La formule chimique du maltol est C₆H₆O₃ et il est connu pour son arôme sucré et caramélisé. Le maltol est souvent utilisé comme agent aromatisant dans l’industrie alimentaire pour améliorer le goût de divers produits.
Ingrédients pour les aliments et les boissons