Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
FRUTALOSE® OFP
Le FRUTALOSE® OFP est un oligofructose en poudre produit par hydrolyse partielle de l’inuline de chicorée. Le frutalose® OFP est un ingrédient alimentaire hautement soluble. L’oligofructose de la chicorée est un mélange polydispersé d’oligomères linéaires de fructose partiellement terminés par une molécule de glucose, couplé au moyen de liaisons b(2-1). Le nombre d’unités (degré de polymérisation) varie principalement entre 2 et 10.
Ingrédients pour les aliments et les boissons