L’ACIDE MALONIQUE est la forme ionisée, ainsi que ses esters et sels connus sous le nom de malonates. L’ACIDE MALONIQUE est utilisé comme précurseur dans les polymères et le polyester. Il est utilisé dans les arômes ainsi que dans l’industrie des parfums. Il est utilisé pour contrôler l’acidité et il est utilisé dans les produits pharmaceutiques.