KREATION® 20CL
KREATION® 20CL adalah pati tapioka yang dimodifikasi dengan nomor E 1422 (stabilisasi ikatan silang Adipat).
Aplikasi: Produk daging emulsi olahan
Suhu Gelatinisasi: 61 hingga 67C
Dikembangkan untuk perbaikan tekstur produk daging.
Bahan Makanan & Minuman