FABA STARCH & FIBER FRACTION
La frazione di amido e fibre di faba è un ingrediente naturale al 100%, privo di cereali, derivato da fave di fava finemente macinate e decorticate. Prodotto attraverso un processo di estrazione a umido, mantiene un alto contenuto di amido con fibre alimentari, offrendo un'eccellente funzionalità per le applicazioni alimentari. Dal gusto neutro e dal colore giallo-grigiastro chiaro, è ideale per formulazioni clean-label e senza glutine.
Ingredienti per alimenti e bevande