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COSUCRA

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
PISANE™ M9

PISANE™ M9 è la proteina del pisello ideale per le categorie salate di origine vegetale. L'ottima capacità emulsionante, la gelificazione e l'alto contenuto proteico lo rendono adatto a tutte le categorie di alimenti trasformati, dalla carne emulsionata al pesce, dalle alternative alle salse.
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PISANE C9

PISANE™ è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dalla materia prima del pisello giallo, na naturale e senza glutine. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e funzionali, PISANE™ C9 è la soluzione migliore per miscele in polvere, prodotti non caseari come bevande, gelati, yogurt e formaggi.
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FIBRULINE™ S30

FIBRULINE™ S30, chicory inulin, is a soluble dietary fiber extract from chicory roots by natural process. It's a naturally sourced food ingredient. FIBRULINE™ S30 is a fine-granulated white powder, offering a high solubility with a neutral impact on the viscosity of most food applications. Belonging to the fructan group, inulin is a non-digestible oligosaccharide built up of fructose units with beta 2-1 bonds, mostly ending by a glucose unit.

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FIBRULOSE Liquid Chicory Fibre

FIBRULOSIO™ La Fibra di Cicoria Liquida è un ingrediente alimentare composto principalmente da oligofruttosio ottenuto mediante idrolisi enzimatica priale dell'inulina di cicoria. FIBRULOSIO™ Fibra di Cicoria Liquida è uno sciroppo contenente oligofruttosio, fruttosio, glucosio e saccarosio in acqua. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'oligofruttosio è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta2-1.
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