MALTOL
Il maltolo è un composto organico presente in natura che si trova in vari alimenti come malto, malto tostato, pane, caffè e cacao. La formula chimica del maltolo è C₆H₆O₃ ed è nota per il suo aroma dolce e simile al caramello. Il maltolo è spesso usato come agente aromatizzante nell'industria alimentare per migliorare il gusto di vari prodotti.
Ingredienti per alimenti e bevande