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NOVARINA

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POTASSIUM NA TARTRATE (ROCHELLE SALT)

POTASSIUM NA TARTRATE (ROCHELLE SALT) White crystalline powder , odourless , taste saline and cooling , slightly efflorescent in warm air. Made with only natural wine origin raw materials.
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L(+) POTASSIUM SODIUM TARTRATE TETRAHYDRATE

Viene utilizzato come stabilizzante in alcuni alimenti e come ingrediente del lievito in polvere poiché reagisce con il bicarbonato di sodio per produrre anidride carbonica, che fa lievitare l'impasto.
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