PGPR
Poliricinoleato di poliglicerolo ad alta funzionalità nel ridurre la viscosità del cioccolato.
Ingredienti per alimenti e bevande
Categoria
Applicazione
Fornitore
Forma fisica
Funzione
Certificazione
sustainable
SAVANNAH SURFACTANTS
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DATEM LIQUID
Dynatar 95-75-95 LQ è un estere liquido dell'acido diacetil tartarico di Mono
e digliceridi ad alto contenuto di acido tartarico.
Ingredienti per alimenti e bevande
SODIUM STEAROYL-2 LACTYLATE
Dynalac 5652 è un sodio stearoil-2 lattilato (SSL) con un contenuto di acido lattico di livello medio realizzato per l'uso in climi più caldi.
Ingredienti per alimenti e bevande
DYNAVISC 289 PGPR
Dynavisc 289 è un poliricinoleato di poliglicerolo (PGPR). Dynavisc 289 è utilizzato nelle creme spalmabili a basso contenuto di grassi e per la produzione di distaccanti per l'industria della panificazione. Può anche essere utilizzato per ridurre la viscosità del cioccolato.
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