Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
L-GLUTATHIONE REDUCED
L-GLUTATIONE RIDOTTO è un antiossidante nelle piante, negli animali, nei funghi e in alcuni batteri e archei. Il glutatione è in grado di prevenire i danni a importanti componenti cellulari causati da specie reattive dell'ossigeno come radicali liberi, perossidi, perossidi lipidici e metalli pesanti. [2] L-GLUTATIONE RIDOTTO è un tripeptide con un legame gamma peptidico tra il gruppo carbossilico della catena laterale del glutammato e la cisteina. Il gruppo carbossilico del residuo di cisteina è attaccato dal normale legame peptidico alla glicina.
Ingredienti per alimenti e bevande