ERYTHRITOL
エリスリトールは、さまざまな低カロリーおよび無糖食品に適した、味の良いバルク甘味料です。果物やその他の食品に含まれるため、何千年もの間人間の食事の一部となっています。エリスリトールは、18-60メッシュと30-60メッシュの2つのグレードで提供できます。
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気候変動の緩和または適応、水の保全の促進、循環経済の支援、汚染の防止、生物多様性の保護、またはより倫理的で社会的に公正な経済の推進により、持続可能な開発を促進する成分。
CRYSTALLINE FRUCTOSE
結晶性フルクトースは、主に多くの果物に自然に存在するため、「フルーツシュガー」としても知られています。また、蜂蜜、テンサイ、サトウキビ、野菜などの他の植物性食品にも自然に存在します。フルクトースは最も甘い天然炭水化物であり、スクロース(テーブルシュガー)の1.2〜1.8倍の甘さがあります。
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POLYDEXTROSE 95% - LOW SUGAR
ポリデキストロース95%は、プレバイオティクスの性質、低カロリー、低GI、高い耐性レベルを持つ水溶性繊維です。
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DEXTROSE MONOHYDRATE
デキストロース一水和物は、菓子用の天然糖です。結晶性形態では、この天然糖は甘味剤およびテクスチャー剤として、または発酵基質として長い間使用されてきました。デキストロースはデンプン鎖(ポリマー)のモノマーであり、人体に自然に存在する糖です。デキストロースの用途は、シリアル製品(パン、ビスケット、バーなど)、菓子、飲料、肉などと同じくらい多様です。
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