MALTGEN® FA
MaltGEN® FAは、食品、飲料、および工業プロセスにおけるデンプン分解用に設計された高活性真菌アミラーゼ酵素溶液であり、推奨される保存条件下で信頼性の高い性能、長い貯蔵寿命、および微生物の安全性を備えた23,300 U / gの活性を提供します。
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BESTZYME BIO-ENGINEERING
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FASTLIQ STAR150
FastLIQ STAR150アルファアミラーゼは、高活性の耐熱性アミラーゼの一種です。バチルス・リケニフォルミス(Bacillus licheniformis)に由来し、水中発酵と精製プロセスによって製造されます。stLIQ STAR150 α-アミラーゼは、澱粉甘味料および発酵産業(アミノ酸、シトリンなど)用の澱粉質材料をベースにした液化プロセスに適用できます。
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SUPERLIQ™ 3.0T
SuperLIQ™ 3.0T α-アミラーゼは、α-1,4グリコシド結合をランダムに加水分解できます。澱粉スラリーの粘度は、反応速度が高く、短鎖デキストリンと少量のオリゴ糖を生成するため、急速に低下します。SuperLIQ™ 3.0T α-アミラーゼは、でんぷん質の材料をベースにした液化プロセスで適用して、でんぷん甘味料を製造できます。
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HIGH DEX FE-X
HighDEX FE-Xは、400,000〜440,000 U / mlの活性範囲を持つ液体グルコアミラーゼ酵素で、デンプン処理および発酵アプリケーションに最適です。この琥珀色の液体はグルコースで安定化されており、pH範囲は4.0〜5.0です。最適な性能を得るには、0〜25°Cで保管するか、5°C未満の冷蔵下で保管してください。 厳しい安全基準を満たし、効率的で信頼性の高い酵素活性を確保します。
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