キサンタンガム(XG-C200)は、エタノールまたはプロパン-2-オールによる回収によって精製され、乾燥および粉砕されたキサントモナスカンペストリスの菌株を含む炭水化物の純粋培養発酵によって製造された高分子量多糖類ガムです。D-グルクロン酸とピルビン酸とともに、主要なヘキソース結合体としてD-グルクロン酸とD-マンノースを含み、ナトリウム塩、カリウム塩またはカルシウム塩として調製されます。その解決策は中立です。
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XANTHAN GUM (XG-C200)
食品・飲料ビジネスライン
XANTHAN GUM (XG-C80)
キサンタンガム(XG-C80)は、エタノールまたはプロパン-2-オールによる回収によって精製され、乾燥され、粉砕されたキサントモナスカンペストリスの菌株を含む炭水化物の純粋培養発酵によって製造された高分子量多糖類ガムです。D-グルクロン酸とピルビン酸とともに、主要なヘキソース結合体としてD-グルクロン酸とD-マンノースを含み、ナトリウム塩、カリウム塩またはカルシウム塩として調製されます。その解決策は中立です。
食品・飲料ビジネスライン
GELLAN GUM (LOW ACYL) GE-LA60
ジェランガムは、シュードモナス・エロデアによる炭水化物の純粋培養発酵によって製造され、エタノールまたは2-プロパノールで回収されて精製され、乾燥され、粉砕された高分子量多糖類ガムです。
食品・飲料ビジネスライン
AGAR-AGAR (E406)
寒天は、Gelidiaceae科とGracilariaceae科の海藻類の特定の株とRhodophyceaeクラスの紅藻類から抽出された親水性コロイド多糖類です。寒天培地は、独自のゲル性能とゲル安定性を備えており、食品産業、製薬、化粧品、生物工学産業で幅広い用途があります。
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