SAPRONA TEXTURE S20
SAPRONA TEXTURE S20は、肉、魚、パン、乳製品、およびベジタリアンおよびビーガン製品用のトランスグルタミナーゼ製剤です。
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sustainable
C&P GROUP INGREDIENTS
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SAPRONA CONNECT G
SAPRONA CONNECT Gは、加工肉、魚介類、魚介類を自然に共結合させるためのトランスグルタミナーゼ製剤です。
食品・飲料ビジネスライン
SAPRONA TEXTURE 1E-AL
SAPRONA TEXTURE 1E-ALは、肉、魚/すり身、ビーガン製品のトランスグルタミナーゼ製剤を改善しました。
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FABAC
FABACは、アルギン酸ナトリウムをベースにしたアレルゲンフリーの脂肪代替品です。FABACを使用すると、脂肪をそっくりの構造に戻り、脂肪分を減らすことができます。FABACは、肉製品の脂肪を結合するためにも使用できます。
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