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CARGILL
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SATIAXANE CX 911
サチアキサンCX 911は、テクスチャー剤として使用される食品添加物です。低濃度で高粘度と擬塑性を提供する低温可溶性増粘剤です。濃度。その溶液は、酸および熱処理に対する非常に高い耐性、優れた耐塩性、および優れた懸濁特性を示します。
食品・飲料成分
UNIPECTINE AYD2290 V SB
ユニペクチンAYD2290 V SB(AIR)は、テクスチャー剤として使用される食品添加物です。それは短くか長い保存性プロダクトのような酸性の乳飲料(pH = 3.7 - 4.3)の乳蛋白質を安定させるために特に適する。
食品・飲料成分
PURIS™ Pea 870
PURIS(TM)エンドウ豆870は、化学溶剤を使用せずにpisum sativum L.(エンドウ豆)から米国で製造された非遺伝子組み換え80%エンドウ豆タンパク質です。クリームからオフホワイトパウダーで、中性/当たり障りのない風味と臭いがあります。
食品・飲料成分
UNIPECTINE™ AYD 2290 V SB
UNIPECTINE™ AYD 2290 V SBは、テクスチャー剤として使用される食品添加物です。増粘剤および/またはゲル化剤(砂糖および酸の存在下で)であり、0.10〜0.40%の投与量で飲料の製造に特に適しています。
食品・飲料成分
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