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キウイの種子は、キウイを高温で乾燥させた後に得られます。これらの種子を使用する主な利点は、最終製品の果物の認識を高め、アイデンティティを提供し、より自然な感覚を与えることです。それらは扱いやすく、カリカリの食感を与え、構造は最終製品に残ります。
