GLYCINE (USP GRADE)
グリシンは、白色単斜晶系または六角形系結晶、または白色結晶性粉末の形をしたアミノ酸です。無臭で、特別な甘さがあります。食品加工において食品の自然な味を維持しながら、他の食品成分の苦味、塩味、酸味などの特定の味をマスキングするために使用できます。また、食品の賞味期限を延ばす防腐剤としても機能し、健康補助食品としても使用できます。
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