気候変動の緩和または適応、水の保全の促進、循環経済の支援、汚染の防止、生物多様性の保護、またはより倫理的で社会的に公正な経済の推進により、持続可能な開発を促進する成分。
FRUTALOSE® OFP
フルタロース® OFPは、チコリイヌリンの部分加水分解によって生成される粉末オリゴフルクトースです。フルタロース® OFPは、水溶性の高い食品成分です。チコリ由来のオリゴフルクトースは、直鎖状フルクトースオリゴマーの多分散混合物で、部分的にグルコース分子で終わっており、b(2-1)結合によって結合されています。単位数(重合度)は、主に2〜10の間で変化します。
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