Anthranilic ACID ဟာ မြှုပ်နှံထားတဲ့ အရည်အသွေးတွေပါတဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ အက်စစ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းသည် Azo dyes နှင့် Saccharin သို့မဟုတ် ဆေးဝါးများ (furosemidesemide ကဲ့သို့သော ပျားရည်ဒြပ်ပေါင်းများ) ကို စုစည်းရာတွင် ကြားခံ i.e. အဖြစ် အများအပြား အသုံးပြုထားသည်။