MAURIBREW WEISS é uma levedura seca ativa é uma cepa de alta fermentação de Saccharomyces cerevisiae. A levedura foi propagada, colhida, seca e embalada de acordo com as boas práticas de fabricação. MAURIBREW WEISS produz grandes quantidades de aromas de fermentação que podem contribuir para a complexidade da cerveja.

A levedura seca PINNACLE CRISP SOUR é uma cultura pura selecionada de Lachancea thermotolerans. O a levedura foi propagada, colhida, seca e embalada em conformidade com as boas práticas de fabricação.