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O ÁCIDO CÍTRICO ANIDRO é composto por cristais incolores ou um pó branco, granulado a fino, praticamente inodoro, com um forte sabor ácido.
CITRATO TRISSÓDICO DIHIDRATADO é composto por cristais incolores ou um pó branco, granulado a fino, praticamente inodoro, com sabor salino.
