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PALSGAARD

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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.
Palsgaard® PGPR 4150

Palsgaard® PGPR 4150 é um poliglicerol poliricinoleato (PGPR) com propriedades funcionais únicas.
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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.
Palsgaard® AMP 4455

Palsgaard® AMP 4455 é uma fosfatida de amônio (AMP) que é especialmente desenvolvida para aplicações de chocolate e compostos.
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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.
Palsgaard® 5426

Palsgaard® 5426 é uma combinação de hidrocolóides de base vegetal e amidos modificados, todos com funcionalidades específicas no processo e nas maioneses com gordura reduzida, molhos e molhos. O composto é composto por hidroxipropil diamido fosfato E1442, amido octenil succinato de sódio E 1450 e os dois hidrocolóides goma guar E 412 e goma xantana E 415. Palsgaard® 5426 tem propriedades estabilizantes e emulsificantes ao mesmo tempo e garante uma emulsão óleo-em-água muito estável combinada com cremosidade, estrutura curta e viscosidade.
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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.
Palsgaard® 5423

Palsgaard® 5423 é uma combinação de hidrocolóides de base vegetal e amidos modificados, todos com funcionalidades específicas no processo e nas maioneses com gordura reduzida, molhos e molhos. O composto é composto por adipato de diamido acetilado (E 1422), fosfato de hidroxipropil diamido (E 1442), amido octenil succinato de sódio E 1450 e os dois hidrocolóides goma guar E 412 e goma xantana E 415. Palsgaard® 5423 tem propriedades estabilizantes e emulsificantes ao mesmo tempo e garante uma emulsão óleo-em-água muito estável combinada com cremosidade, estrutura curta e viscosidade.
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