KREATION® 20CL
KREATION® 20CL é um amido de tapioca modificado com número E 1422 (Adipate crosslinking stabilization).
Aplicação: Produtos Cárneos Emulsionados Processados
Temperatura de gelatinização: 61 a 67C
Desenvolvido para melhoria da textura do produto cárneo.
Ingredientes de Alimentos e Bebidas