FULL FAT SOY GRITS - ENZYME ACTIVE
INTEGRAL SOY GRITS - ENZYME ACTIVE está obtendo a partir da melhor qualidade de soja como matéria-prima. A soja passa por muitos processos como limpeza, condicionamento, deslapidação, descascamento e rachadura, por fim o processo de moagem para sair de cor branca a amarelada clara de tamanho uniforme de soja integral granulada. Todo o processo é realizado sob rigorosos parâmetros de processo para reter a atividade de enzimas naturais como a lipoxigenase, que é responsável pelo clareamento para melhorar a alvura do produto.
Propriedades Funcionais / Nutricionais: Rica fonte de proteínas de soja e óleo de soja, excelente fonte de lecitina de soja, tocoferóis, minerais, isoflavonas etc; boa fonte de fibra alimentar, altamente digestivo e livre de adulteração, longa vida útil e estabilidade oxidativa.
Ingredientes de Alimentos e Bebidas