แอล-กลูตาไธโอนลดเป็นผงผลึกสีขาวที่มีความบริสุทธิ์ 98.0-101.0% ตรงตามมาตรฐานอาหารเกรด USP ละลายได้อย่างอิสระในน้ํา มีความหนาแน่นรวม 0.45-0.5 กรัม/มล. และมีโลหะหนักน้อยที่สุด (≤10 ppm) สารต้านอนุมูลอิสระนี้ปลอดภัยทางจุลชีววิทยา ปราศจาก. coli, Salmonella และ Staphylococcus aureus เหมาะอย่างยิ่งสําหรับการใช้งานด้านอาหารและอาหารเสริมควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น