H.D.A. WHITE MALT FLOUR เป็นแป้งมอลต์ที่มีอุณหภูมิสูง: ใช้เป็นหลักสําหรับการทํางานของเอนไซม์ในระดับการรวมต่ํา สีอ่อนและรสชาติที่เป็นกลาง เมื่อเติมลงในแป้งขนมปังเอนไซม์ธรรมชาติจะสลายแป้งเพื่อผลิตมอลโตสและน้ําตาลอื่น ๆ ซึ่งช่วยและเพิ่มการหมักมีส่วนช่วยในสีเปลือกรสชาติเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอม

EXTRATONE มาจากแป้งข้าวบาร์เลย์มอลต์ที่เพิ่มรสชาติและสีสันตามธรรมชาติ สามารถใช้ในสูตรแป้งพื้นฐานหรือเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์พิเศษของคุณ มอลต์เป็นส่วนผสมหลักของเบียร์ ดังนั้นสีของเบียร์จึงถูกวัดโดยใช้มาตราส่วน EBC (European Brewing Convention) หลักการในแป้งมอลต์คือรสชาติจะเข้มข้นขึ้นเมื่อสีเพิ่มขึ้น บดจากเมล็ดทั้งเมล็ด เปลือกเอนโดสเปิร์ม และเชื้อโรค ปรับปรุงการหมัก ผ่อนคลายแป้ง เพิ่มปริมาณเส้นใย ทําให้เศษขนมปังนิ่มขึ้น ให้รสหวาน ช่วยกักเก็บความชื้นและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โฮลเกรน ไฟเบอร์สูง เลือกเอนไซม์ที่ออกฤทธิ์ต่ําหรือสูง ครีมนวดผมแป้งธรรมชาติ เพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่ง ปรับปรุงการหมัก ลดเวลาในการพิสูจน์อักษร ช่วยกักเก็บความชื้นและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

SDM D380 เป็นสารสกัดจากมอลต์แบบพ่นแห้ง: ทําจากมอลต์ 100% ให้รสชาติและสีมอลต์ที่เข้มข้นพร้อมความสามารถในการละลายได้ดี

RYETONE 240 เป็นแป้งข้าวไรย์มอลต์: บดจากเมล็ดทั้งเมล็ด เอนโดสเปิร์มเปลือก และจมูก ปรับปรุงการหมัก ผ่อนคลายแป้ง เพิ่มปริมาณเส้นใย ทําให้เศษขนมปังนิ่มขึ้น ให้รสหวาน ช่วยกักเก็บความชื้นและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์