แป้งข้าวสาลีเกรดไพรม์ ผงสีขาวละเอียด ลักษณะเฉพาะของแป้งเอนโดสเปิร์มข้าวสาลีที่ผลิตจากแป้งสาลีเกรดอาหารโดยการกําจัดเศษส่วนที่ไม่ใช่แป้งจํานวนมาก แป้งข้าวสาลีกลั่นถูกนํามาใช้ในงานอาหารจํานวนมากเพื่อเป็นสารเพิ่มความข้นและสารปรับเปลี่ยนเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังใช้สําหรับสเปรย์ในอุตสาหกรรมกระดาษและเป็นพื้นฐานสําหรับการประยุกต์ใช้ขนาดกดกับกระดาษ