แอสปาร์แตมคือ NL-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester มันเป็นสีขาว ผงผลึกหรือวัสดุเม็ดที่มีรสหวาน มันเท่าที่จําเป็น ละลายในน้ําและละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์ ค่า pH ของสารละลาย 0.8% คือ ระหว่าง 4.5 ถึง 6.0 SinoSweet® Aspartame มีรสชาติที่สะอาดและหวานนั่นคือ หวานกว่าน้ําตาลประมาณ 180 ถึง 200 เท่า

แอสปาร์แตมคือ NL-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester มันเป็นสีขาว ผงผลึกหรือวัสดุเม็ดที่มีรสหวาน มันเท่าที่จําเป็น ละลายในน้ําและละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์ ค่า pH ของสารละลาย 0.8% คือ ระหว่าง 4.5 ถึง 6.0 SinoSweet® Aspartame มีรสชาติที่สะอาดและหวานนั่นคือ หวานกว่าน้ําตาลประมาณ 180 ถึง 200 เท่า