Super AA C6 là một alpha amylase của vi khuẩn giúp hóa lỏng các phân tử tinh bột có trong ngũ cốc và giúp hồ hóa và phân hủy tinh bột thành các dextrin chuỗi nhỏ hơn, ngắn hơn để đường hóa xảy ra. Nó có độ ổn định tuyệt vời chống lại nhiệt độ cao và điều kiện pH thấp

MaltGEN® FA là một dung dịch enzyme amylase nấm có hoạt tính cao được thiết kế để phân hủy tinh bột trong thực phẩm, đồ uống và quy trình công nghiệp, cung cấp hoạt tính 23.300 U / g với hiệu suất đáng tin cậy, thời hạn sử dụng lâu dài và an toàn vi sinh vật trong điều kiện bảo quản được khuyến nghị.

SuperLIQ™ 3.0T Alpha-Amylase có thể thủy phân α- 1,4 liên kết glycosidic một cách ngẫu nhiên. Độ nhớt của bùn tinh bột giảm nhanh chóng do tốc độ phản ứng cao và tạo ra dextrin chuỗi ngắn và một ít oligosaccharide. SuperLIQ™ 3.0T Alpha-amylase có thể được ứng dụng trong quá trình hóa lỏng dựa trên vật liệu tinh bột để sản xuất chất làm ngọt tinh bột.

HighDEX FE-X là một enzyme glucoamylase lỏng có phạm vi hoạt động từ 400.000–440.000 U / ml, lý tưởng cho các ứng dụng lên men và chế biến tinh bột. Chất lỏng màu hổ phách này được ổn định với glucose và có phạm vi pH từ 4,0–5,0. Để có hiệu suất tối ưu, hãy bảo quản ở nhiệt độ 0–25 ° C hoặc dưới tủ lạnh dưới 5 ° C. Nó đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt, đảm bảo hoạt động của enzym hiệu quả và đáng tin cậy.